15.05.2024 12:30:41

Тартифлет - рецепт от Константина Ивлева

Name: Тартифлет - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 60 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Лук репчатый - 200 гр; Масло оливковое - 70 мл; Бекон - 200 гр; Картофель - 600 гр; Сыр реблошон - 300 гр; Сливки 22% - 300 мл; Соль/перец - по вкусу

А вы знаете, что такое тартифлет? Звучит сложно, а на деле – картофельная запеканка с мягким сыром. В новом в рецепте Константина Ивлева – подробная инструкция по приготовлению сытного блюда классической французской кухни.

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порций: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Лук репчатый	200 гр
Масло оливковое	70 мл
Бекон	200 гр
Картофель	600 гр
Сыр реблошон	300 гр
Сливки 22%	300 мл
Соль/перец	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно 3-4 миллиметра.
Репчатый лук нарезаем перьями, а бекон крупными кусочками.
Обжариваем бекон на оливковом масле, чуть позже добавим лук и поперчим.
В кипящую воду забрасываем картофель и держим её около 5 минут.
На противень выкладываем картофель, сверху бекон с луком, солим и так слоями поочередно.
Поливаем всё это дело небольшим количеством сливок.
Сыр нарезаем толстыми слайсами и выкладываем их поверх блюда. Отправляем запекаться в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Вкуснейший тартифлет от шефа готов!