Карпаччо из сибаса - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: до 10 минут
Количество порции: 1 порция
Ингредиенты
| Сибас филе | 200 гр |
| Помидоры свежие | 40 гр |
| Оливковое масло | 90 мл |
| Лук репчатый | 40 гр |
| Тимьян свежий | 1 гр |
| Базилик зелёный | 2 гр |
| Соль/перец | по вкусу |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
![]()
![]()
Филе сибаса обрабатываем от костей и нарезаем на тонкие слайсы, выкладываем их на тарелку веерообразно ровным слоем. -
![]()
![]()
![]()
![]()
Для заправки берем оливковое масло, добавляем тимьян, мелко нарезанный репчатый лук и "филе" томата, перемешиваем. -
![]()
Выкладываем заправку ровным слоем поверх рыбы. -
![]()
![]()
Солим, украшаем листиками зеленого базилика. -
![]()
Карпаччо из сибаса от Шефа готово! Приятного аппетита!
