Рыба под маринадом - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: 30 - 60 минут
Количество порции: 6 порции
Ингредиенты
| Треска | 300 гр |
| Лук репчатый | 200 гр |
| Морковь | 200 гр |
| Томатная паста | 200 гр |
| Масло растительное | 100 мл |
| Масло сливочное | 100 гр |
| Лимон | 1 шт |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Соль/перец/сахар | по вкусу |
| Перец душистый | 5 шт |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
![]()
Репчатый лук нарезаем полукольцами, а морковь тонкой соломкой. -
![]()
![]()
![]()
![]()
Обжариваем овощи на растительном масле, а затем добавляем томатную пасту, немного сахара и воды. -
![]()
![]()
![]()
Добавляем душистый перец, лавровый лист, кусок сливочного масла и немного лимонного сока, томим в течение 10 минут. -
![]()
![]()
![]()
В форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, выкладываем часть маринада, поверх него - рыбу, а сверху оставшуюся часть маринада. -
![]()
![]()
Закрываем форму фольгой и отправляем ее в духовку на 25 минут при температуре 200-210 градусов. -
![]()
![]()
Рыба под маринадом прямиком из СССР по рецепту Шефа готова! Приятного аппетита!
