Бургер на греческий манер - рецепт от Константина Ивлева

Бургер на греческий манер - рецепт от Константина Ивлева

Ищете что-то особенное, чтобы освежить свой рацион? Шеф представляет Вам бургер, который выходит за рамки обыденного. Это не просто вариация, а изысканная греческая интерпретация, призванная удивить ваши вкусовые рецепторы.

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порции: 2 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Пита 2 шт
Перец красный сладкий 1 шт
Орегано сухой 1-2 гр
Салат айсберг 50 гр
Масло оливковое 30 мл
Тартар огуречный п/ф 50 гр
Фарш говяжий 300 гр
Кетчуп 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Острая паприка по вкусу
Кориандр по вкусу
Сыр фета 120 гр

Пошаговая инструкция рецепта

  1. Приготовление соуса тар-тар: Для огуречного соуса тар-тар натрите огурец на терке, затем отожмите лишнюю влагу через вафельное полотенце. Добавьте к огурцу измельченный чеснок и смесь сметаны с майонезом, тщательно перемешайте. Солить не нужно, так как огурцы выделят достаточно жидкости.
  2. Приготовление котлет: Фарш посолите, поперчите, добавьте немного кетчупа и кайенского перца. Хорошо вымесите и отбейте фарш. Разделите его на две части, сформируйте котлеты и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
  3. Сборка блюда: Нарежьте салат. Возьмите питу, смажьте ее соусом, затем выложите лист салата, запеченный перец, котлеты и греческий сыр. Посыпьте орегано и накройте второй питой. Приятного аппетита!

Смотреть рецепт Ивлева Бургер на греческий манер