20.11.2025
Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева
Готовим его нежным, воздушным, с неповторимым французским шармом.
Хватайте вилку или венчик — и вперед, к кулинарным свершениям!
Время на приготовление: 15 - 30 минут
Количество порций: 1 порция
Ингредиенты
| Яйцо | 3 шт |
| Масло сливочное | 50 гр |
| Соль | по вкусу |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
Разделим яйца на белки и желтки. Желтки разотрем с солью до однородности. Затем чистым венчиком взобьем белки до образования пышной пены. -
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
Нагрейте сковороду, растопите сливочное масло. Вылейте желток тонким слоем. Как только он начнет схватываться, убавьте огонь до умеренного. Добавьте белок, аккуратно распределите его лопаткой и накройте крышкой, уменьшив огонь до слабого. Готовьте 7 минут. -
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
![Омлет Пуляр - рецепт от Константина Ивлева]()
Готовый омлет переложите на доску. Разделите его пополам и сложите половинки друг на друга. Приятного аппетита!
