Рагу из курицы в казане - рецепт от Константина Ивлева

Рагу из курицы в казане - рецепт от Константина Ивлева

Какими получаются блюда в казане? Правильно, особенными! Поэтому сегодня Константин Ивлев встречается с нами не на своей домашней кухне, а во дворе! Вкусный повод - рагу из курицы, помидоров, перца, горошка и кукурузы, приготовленное в казане. Для этого блюда подойдут и любые другие овощи, которые найдете в холодильнике.

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Куриные ножки 10 шт
Масло растительное 300 мл
Чеснок 5 зуб
Лук репчатый 2 шт
Помидоры (крупные) 5 шт
Сладкий перец красный 1 шт
Сладкий перец желтый 1 шт
Зелёный горошек с/м 200 гр
Петрушка 20 гр
Базилик зеленый 20 гр
Кукуруза 100 гр
Соль/перец/кориандр/паприка копченая/зира по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

  1. В казан вливаем растительное масло, забрасываем куриные ножки, хорошо обжариваем их, а затем вытаскиваем из казана.
  2. Забрасываем лук, обжариваем в течение пары минут, а затем добавляем раздавленный чеснок и помидоры, прижариваем.
  3. Добавляем сладкий перец и специи, хорошо мешаем.
  4. Добавляем воды и закидываем курицу, накрываем казан крышкой и томим в течение 20 минут.
  5. За 5 минут до готовности, вводим в рагу зеленый горошек, кукурузу и зелень, перемешиваем.
  6. Вкуснейшее рагу из курицы, приготовленное в казане, готово! Приятного аппетита!

Смотреть рецепт Ивлева Рагу из курицы в казане