Сладкие оладьи - рецепт от Константина Ивлева

В миску вливаем молоко, вводим дрожжи, слегка подогреваем молоко и мешаем венчиком.

Муку просеиваем через сито в другую миску, вбиваем полтора яйца, сюда же соль и сахар и перемешиваем, постепенно вливая теплое молоко и растительное масло. Даём тесто слегка настояться и подняться.

На разогретую сковороду ложкой вливаем тесто, жарим оладьи с двух сторон.

Теперь приготовим сладкий ореховый соус. Для этого 100 грамм сахара засыпаем в сковородку, растапливаем его до состояния карамели, а затем добавляем фундук, немного воды и сливки, выпариваем.

Оладушки выкладываем на тарелку, поливаем их соусом и украшаем вяленой вишней с мятой. Простой и вкусный десерт от шефа готов!