Ленивые сырники - рецепт от Константина Ивлева

Апельсиновый сок выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

Крахмал разводим с водой и добавляем в сок, как только он закипит, помешивая венчиком до загущения, а затем снимаем соус с огня и охлаждаем.

В глубокую миску выкладываем творог, добавляем немного соли, сахара, сахарной пудры и яйцо, замешиваем.

С помощью ложки выкладываем тесто на сковороду (в этом, кстати, и весь секрет ленивых сырников - их не надо формировать), обжариваем на растительном масле с двух сторон.

По сути, ленивые сырники по-Ивлевски готовы, осталось только выложить их в красивое блюдо, украсить листиками свежей мяты и дробленным фундуком, посыпать маком, подать с апельсиновым соусом, заварить чаек и приступить к трапезе! Приятного аппетита, друзья!