Суп-гуляш - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: 30 - 60 минут
Количество порции: 6 порции
Ингредиенты
| Мякоть говядины | 300 гр |
| Картофель | 250 гр |
| Морковь | 150 гр |
| Цукини | 200 гр |
| Сладкий перец 2 цвета | 250 гр |
| Зеленый горошек с/м | 150 гр |
| Растительное масло | 80 мл |
| Томатная паста | 150 гр |
| Кумин (зира) | 2 ч.л |
| Паприка сладкая | 2 ч.л |
| Майоран сухой | 2 ч.л |
| Соль/перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
![]()
Мясо нарезаем средними брусками и обжариваем на растительном масле. -
![]()
![]()
![]()
Все овощи нарезаем кубиками чуть крупнее зеленого горошка. -
![]()
![]()
К мясу добавляем томатную пасту, пассируем, добавляем паприки. -
![]()
![]()
![]()
Добавляем овощи, хорошо перемешиваем и вводим достаточное количество воды, солим, перчим, доводим до кипения и варим 20 минут. -
![]()
![]()
![]()
За 2 минуты до готовности добавляем зеленый горошек, зиры, майорана и мелко нарезанного чеснока, мешаем, варим до готовности. -
![]()
Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супы постоять еще минут 10. -
![]()
Ароматный, аппетитный и нажористый суп-гуляш от Шефа готов! Приятного аппетита!
