08.04.2025 19:51:26

Гуляш из говядины по-совдеповски - рецепт от Константина Ивлева

Name: Гуляш из говядины по-совдеповски - рецепт от Константина Ивлева
Yield: 6 порции
Ingredients: Мякоть говядины - 500 гр; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Томатная паста - 150 гр; Мука - 2 ст.л; Растительное масло - 100 мл; Вода - 200 мл; Макароны рожки на гарнир - по вкусу; Соль/перец - по вкусу

Сегодня кухня Константина Ивлева станет машиной времени и мы с вами ненадолго перенесемся в Советский Союз. Шеф приготовит любимое многими блюдо - гуляш из говядины по-совдеповски!

Время на приготовление: более часа

Количество порций: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Мякоть говядины	500 гр
Морковь	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Томатная паста	150 гр
Мука	2 ст.л
Растительное масло	100 мл
Вода	200 мл
Макароны рожки на гарнир	по вкусу
Соль/перец	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

С мяса обираем лишние жировые прослойки, режем его на средние куски.
Обжариваем мясо на хорошо разогретом растительном масле до полуготовности.
Морковь и репчатый лук нарезаем мелким кубиком и закидываем к мясу.
Вводим томатную пасту, слегка обжариваем и добавляем воды. Доводим до кипения, а затем томим в течении 1 часа, не забыв посолить и поперчить.
Немного муки замешиваем с водой, добавляем в гуляш.
Гуляш по-советски от Шефа готов! Не забудьте подать его с отварными рожками :)