Шаурма с креветками и кальмарами - рецепт от Константина Ивлева

Солнце, свежий воздух и блюда, приготовленные на гриле - это ли не сказка! Пока лето ловим момент и готовим бомбическую шаурму (или шаверму - кому как нравится) по рецепту Шефа всея Руси. в качестве начинки - немного овощей и много, очень много морепродуктов: креветок и кальмаров! Погнали!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 4 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Тигровые креветки	5 шт
Кальмары	2 шт
Оливковое масло	30 мл
Лаваш	1 шт
Чеснок	4 зуб
Петрушка	5 гр
Творожный сыр	100 гр
Сладкий чили соус	30 гр
Соус Терияки	20 гр
Зеленый лук	5 гр
Огурец свежий	30 гр
Помидор вяленый	25 гр
Салат айсберг	20 гр
Лайм	1/2 шт
Соль/перец	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

Креветки и кальмары (предварительно сбланшированные) поливаем оливковым маслом и обжариваем на гриле.
Мелко нарезаем чеснок и петрушку, замешиваем вместе с небольшим количеством оливкового масла, а также добавляем туда немного масла из под вяленых томатов.
Приготовим соус: творожный сыр замешиваем с сладким чили соусом и соусом терияки.
Обжаренные морепродукты мелко рубим, перекладываем в чесночное масло, солим, перчим и перемешиваем.
Мелко нарезаем вяленные томаты, огурец, зеленый лук и салат айсберг.
Разворачиваем лаваш, смазываем его соусом, выкладываем поверх немного салата, вяленных томатов, огурца и много начинки из морепродуктов, немного поливаем соком лайма и заворачиваем шаурму.
Каждую шаурму слегка прижариваем на гриле с двух сторон.
Шаурма с морепродуктами по-Ивлевски готова! Приятного аппетита!