Картофельно-трюфельные чипсы с зеленью - рецепт от Константина Ивлева

Картофельно-трюфельные чипсы с зеленью - рецепт от Константина Ивлева

Хрустящие картофельные чипсы, облачённые в благородный аромат трюфеля и увенчанные свежей зеленью, создадут неповторимую атмосферу праздника. Подаётся порционно, эффектно смотрится на столе, вызывает восхищение с первого взгляда.

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 2 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Картофель 2 шт
Петрушка 5 гр
Трюфельное маслло 10 мл
Масло для фритюра 300 мл

Пошаговая инструкция рецепта

  1. Картофель хорошо вымойте и натрите на терке тонкими слайсами. Выложите слой картофельных слайсов, посыпьте петрушкой, затем накройте вторым слоем картофеля.
  2. Обжаривайте чипсы в кипящем масле. Важно: поддерживайте умеренную температуру масла, чтобы картофель прожарился до золотистой корочки, а не сгорел.
  3. Готовые чипсы выньте и промокните бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Перед подачей посолите и сбрызните трюфельным маслом. Приятного аппетита!

Смотреть рецепт Ивлева Картофельно-трюфельные чипсы с зеленью