...

Картофельные шарики с сыром - рецепт от Константина Ивлева

Сегодня на повестке дня у нас хрустящие картофельные шарики с сыром от шефа - блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Кстати, чтобы ваши маленькие непоседы не скучали - зовите их на кухню и приобщайте к увлекательному процессу.

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 5 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Картофель печёный 5 шт
Сыр чильеджина 10 шт
Масло растительное 500 мл
Мука 1 ст.л
Соль/перец/паприка/базилик сушеный по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

  1. Печёный картофель натираем на мелкой терке.
  2. Добавляем в картофель специи (соль, перец, паприку, сушеный базилик) и муку, замешиваем "тесто".
  3. Отламываем кусочки от "теста", раскатываем их, укладываем сыр, формируем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.
  4. В кастрюлю вливаем растительное масло, тк шарики мы будем фритюрить. Закидываем картофельные шарики в кипящее масло, жарим пару минут, и выкладываем на салфетку чтобы ушло лишнее масло. Картофельные шарики с сыром от шефа готовы! подавайте с любимым соусом и наслаждайтесь!

Смотреть рецепт Ивлева Картофельные шарики с сыром