Блинный торт с картофелем и грибами - рецепт от Константина Ивлева

Друзья, блины от шефа мы уже научились готовить, так что предлагаем в этот раз перейти на новый уровень :)) Сегодня Константин Ивлев покажет вам свой фирменный конек — блинный торт! Нет-нет, не сладкий, а соленый! С грибочками, луком и картошкой, ммм...

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 8 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Картофель печёный	300 гр
Лук хрустящий	100 гр
Яйцо варёное	5 шт
Зелёный лук	100 гр
Белые грибы	120 гр
Шампиньоны	300 гр
Вёшенки	200 гр
Растительное масло	100 гр
Соль/перец	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

В кипящую воду закладываем мороженные белые грибы, провариваем 3 минуты.
Обрезаем вёшенки.
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами, затем обжариваем на растительном масле, солим, перчим.
Шампиньоны выкладываем в посуду и начинаем обжаривать вешенки также на растительном масле.
Белые отваренные грибы остужаем, нарезаем тонкими слайсами и также обжариваем отдельно.
Предварительно запечённый картофель выкладываем в глубокую миску и начинаем толочь, добавляем соли, зелёного лука, перемешиваем.
На тарелку ставим круглую форму, укладываем в неё первый блин (рецепт на блины от шефа вы уже видели, а можете приготовить их так, как любите вы), поверх него картофель, затем следующим блин, затем грибы и хрустящий лук. Так чередуем начинку с блинами пока не сформируется наш блинный тортик. Готово! Приятного аппетита!