Изысканный французский салат - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: 15 - 30 минут
Количество порции: 1 порция
Ингредиенты
| Салат руккола | 80 гр |
| Авокадо | 1 шт |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Лимон | 1/2 шт |
| Багет | 100 гр |
| Сыр козий | 100 гр |
| Кедровые орехи | 20 гр |
| Тимьян свежий | 3 гр |
| Сливовидные черри томаты | 100 гр |
| Базилик зеленый | 5 гр |
| Соль/перец | по вкусу |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
![]()
![]()
Черри томаты режем пополам, выкладываем в лоток для запекания, солим, перчим, посыпаем тимьяном, поливаем оливковым маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. -
![]()
![]()
![]()
Нарезаем багет, выкладываем на противень и тоже отправляем в духовку немного подсушиться буквально на пару минут. -
![]()
![]()
Авокадо очищаем, кладем в глубокую миску, разминаем вилкой, добавляем сок лимона. -
![]()
![]()
![]()
![]()
Солим, перчим, добавляем немного тимьяна и оливкового масла, продолжаем разминать вилкой и добавляем немного воды. -
![]()
![]()
![]()
Достаем хлеб из духовки и переворачиваем его не подсушенной стороной вверх, сыр нарезаем кружочками и выкладываем на хлеб, на каждый кусочек сыра выкладываем листочек тимьяна. -
![]()
Добавим пару капелек оливкового масла и ставим все это дело в разогретую духовку на 3-4 минуты. -
![]()
![]()
![]()
Берем рукколу, добавляем к ней соли. перца, немного зеленого базилика, заправки из авокадо и подвяленных томатов, перемешиваем и выкладываем на плоскую тарелку по центру. -
![]()
![]()
Гренки с козим сыром выкладываем вокруг салата, остается последний штрих - украсить блюдо кедровыми орешками! Изысканный французский салат от Шефа готов! Приятного аппетита!
