Пирог на греческий манер - рецепт от Константина Ивлева

Сегодня держим курс на Средиземноморье и готовим вместе с Шефом пирог на греческий манер - с фило тестом и томатной сальсой. Блюдо настолько быстрое и простое, что его легко можно успеть приготовить на завтрак.

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Фило тесто	150 гр
Оливковое масло	200 мл
Тимьян свежий	10 гр
Сыр фетакса	250 гр
Помидоры	2 шт
Красный сладкий лук	1 шт
Базилик зелёный	10 гр
Чеснок	1 зуб
Соль/перец/сахар	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

В глубокую миску руками крошим фетаксу, добавляем немного тимьяна, мешаем.
Нарезаем кубиком красный лук, натираем к нему зубчик чеснока.
Помидоры тоже нарезаем кубиком, закидываем к луку, туда же нарезаем базилик, добавляем специй и немного оливкового масла, мешаем.
Форму для запекания смазываем оливковым маслом, фило тесто подрезаем до нужного размера, складываем "гормошками" и выкладываем их в форму, сверху еще немного масла.
Отправляем в разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут.
Выкладываем на тесто сыр, а затем томатную сальсу. Вуаля и хрустящий пирог с фило тестом на греческий манер от Шефа готов! Приятного аппетита, друзья!