Индейка в рукаве - рецепт от Константина Ивлева

Ловите новый бомбический рецепт от шефа индейки с нутом и сладким перцем! Кстати, для приготовления этого блюда вам понадобится рукав.

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порции: 6 порции

Ингредиенты

Филе индейки	1 кг
Сладкий перец красный/желтый	100 гр
Нут отварной	100 гр
Кинза	10 гр
Чеснок	3 зуб
Молотый кориандр	1 ч.л
Копчёная паприка	1 ч.л
Лук репчатый	80 гр
Оливковое масло	60 мл
Розмарин свежий	10 гр
Соль/перец	по вкусу

В первую очередь подготовим рукав для запекания.
Нут выкладываем в лоток для запекания, нарезаем сладкий перец и репчатый лук средним кубиком и выкладываем к нуту.
Кинзу рубим крупно, отправляем туда же.
Добавим свежего тимьяна, мелко нарезанного чеснока, остальных специй и сверху немного польём оливковым маслом.
Открываем рукав, укладываем в него филе индейки, а затем "гарнир" который мы подготовили. Рукав завязываем, выкладываем на противень, делаем дырочки в рукаве ножом и отправляем запекаться в духовку на 40 минут при 190 градусах. Ароматная и сочная запечённая индейка с нутом и сладким перцем готова!