Ингредиенты
Шампиньоны свежие | 300 гр |
Масло сливочное | 60 гр |
Соль/перец | по вкусу |
Сливки 33% | 100 мл |
Сыр "Российский" | 60 гр |
Шампиньоны консервированные | 200 гр |
Пошаговая инструкция рецепта
-
Нарезаем свежие шампиньоны, разрезая каждый на 4 части.
-
Берем два одинаковых сотейника, ставим их на плиту и кидаем в каждый небольшое количество сливочного масло, затем в один сотейник мы забросим обжариваться свежие шампиньоны, а в другой консервированные. Когда грибы прижарятся, посолим их.
-
Заливаем грибы сливками и выпариваем их примерно 10 минут до густого состояния.
-
Берем формы для запекания, ничем не смазывая, закладываем в них наши грибы в сливках.
-
Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем выложить сверху.
-
Отправим в духовку не запекаться, а просто для того, чтобы наш сыр сверху растекся, 220 градусов на пару минут вполне хватит. На этом всё. Вкуснейший и суперпростой в приготовлении жульен по-Ивлевски готов! Приятного аппетита.