Шарлотка - рецепт от Константина Ивлева

Рецептов шарлотки миллион, но миллион первый не будет лишнем, потому что он от Шефа! Сегодня представляем вашему вниманию фирменную шарлотку Константина Ивлева - вариант яблочного пирога с мёдом и изюмом. Такая шарлотка да с молоком - просто объедение!

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порции: 5 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Кефир 3.2%	150 мл
Масло сливочное	100 гр
Сахар	10 гр
Яйцо	2 шт
Мёд	2 ст
Мука	200 гр
Разрыхлитель	4 гр
Корица молотая	1 ч.л
Яблоко	250 гр
Масло растительное	40 мл
Изюм	60 гр

Пошаговая инструкция рецепта

Изюм залить кипятком, чтобы он набух.
В миску высыпаем сахар, к нему же выливаем яйца и всё хорошо перемешиваем.
Добавим мёда и всыпем муки, ещё раз аккуратно перемешаем.
Добавим и остальных ингредиентов: кефир, корицы, растительного и масла, разрыхлителя, изюм и растопленного сливочного масла. Замешиваем тесто.
Яблоки нужно очистить, затем нарезать средними ломтиками и отправить к тесту.
Берем форму для запекания и смазываем её сливочным маслом, а затем слегка обсыпаем сахаром. Выкладываем тесто в форму, утрамбовываем и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов, 40 минут и наша нежнейшая и вкуснейшая шарлотка по фирменному рецепту шефа готова!