Ленивые голубцы - рецепт от Константина Ивлева

Сегодня Константин Ивлев будет готовить ленивые голубцы в томатном соусе – те самые, которые не нужно заворачивать в капустные листья. Берите на заметку, потому что это блюдо из серии «Быстро. Просто. Вкусно».

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Фарш мясной	500 гр
Рис отварной	100 гр
Яйцо	2 шт
Капуста	200 гр
Томаты в собственном соку	300 гр
Оливковое масло	50 мл
Вода	200 мл
Петрушка	5 гр
Соль/перец	по вкусу
Творожный сыр	300 гр

Пошаговая инструкция рецепта

Нарезаем капусту мелким кубиком, закидываем в кастрюлю с кипящей водой и варим около 5 минут.
К фаршу добавляем отварной рис, солим, перчим, вбиваем 2 яйца, добавляем оливкового масла.
Делаем соус: протёртые томаты смешиваем с творожным сыром, немного добавив воды, соли, перца и оливкового масла. Пробиваем до однородной массы.
Капусту перекидываем на сито, промываем под холодной водой, отправляем к фаршу и всё это замешиваем руками.
Формуем из фарша "кусочки" и закладываем их в противень.
Поливаем "голубцы" соусом сверху и отправляем запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов. После посыпаем петрушкой. Фирменные ленивые голубцы от шефа готовы!