07.07.2025 19:03:14

Хрустящий картофель - рецепт от Константина Ивлева

Name: Хрустящий картофель - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Картофель отварной - 300 гр; Сыр - 100 гр; Кукурузный крахмал - 65 гр; Мука для обсыпки - 50 гр; Масло растительное для фритюра - 500 мл; Соль - по вкусу

Друзья, самое время интересных и быстрых рецептов! Сегодня Константин Ивлев делится рецептом хрустящего картофеля - гораздо вкуснее, чем чипсы! И для компании, и под сериальчик!

Время на приготовление: до 10 минут

Количество порций: 1 порция

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Картофель отварной	300 гр
Сыр	100 гр
Кукурузный крахмал	65 гр
Мука для обсыпки	50 гр
Масло растительное для фритюра	500 мл
Соль	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

Отварной теплый картофель разминаем толкучкой.
Картофель солим, добавляем тертый сыр и крахмал, перемешиваем.
Разминаем "тесто руками", обваливаем в муке, раскатываем и нарезаем его на полосочки.
Опускаем наши картофельные полосочки в раскаленное масло, жари до золотистого цвета и хрустящей корочки, а затем откидываем на салфетку.
Вкуснейший хрустящий картофель от Шефа готов! Приятного аппетита!