Хрустящий картофель - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: до 10 минут
Количество порции: 1 порция
Ингредиенты
| Картофель отварной | 300 гр |
| Сыр | 100 гр |
| Кукурузный крахмал | 65 гр |
| Мука для обсыпки | 50 гр |
| Масло растительное для фритюра | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
Отварной теплый картофель разминаем толкучкой. -
![]()
![]()
![]()
Картофель солим, добавляем тертый сыр и крахмал, перемешиваем. -
![]()
![]()
![]()
Разминаем "тесто руками", обваливаем в муке, раскатываем и нарезаем его на полосочки. -
![]()
![]()
Опускаем наши картофельные полосочки в раскаленное масло, жари до золотистого цвета и хрустящей корочки, а затем откидываем на салфетку. -
![]()
Вкуснейший хрустящий картофель от Шефа готов! Приятного аппетита!
