Хрустящие козетки с сосисками и сыром - рецепт от Константина Ивлева

Хороший шеф экспериментирует на ходу! Поэтому встречайте - премьера блюда! Авторская закуска на скорую руку от самого Шефа всея Руси - хрустящие пикантные козетки с сосисками и сыром!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 3 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Тесто слоеное б/д	200 гр
Венские сосиски	3 шт
Сыр косичка толстая	3 шт
Масло растительное	400 мл
Яйцо	2 шт
Сметана	200 гр
Чеснок	2 зуб
Петрушка	5 гр
Укроп	5 гр
Паприка	1 ч.л
Соль	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

Сыр и сосиски режем пополам.
Тесто обваливаем в муке, раскатываем с помощью скалки и нарезаем на куски по толщине как длина сыра, а затем на вот такие квадратики.
Раскатываем "квадратики", смазываем их яйцом, заворачиваем сыр и сосиски (по отдельности) в такие "конфетки".
Закладываем наши козетки в кастрюлю с раскаленным маслом, обжариваем до хрустящей золотистой корочки (следим чтобы сыр не потек), а затем перекидываем их на салфетку.
Для соуса сметану замешиваем с паприкой, солью, мелко рубленным чесноком, петрушкой и укропом.
Хрустящие и манящие козетки с сыром и сосисками от Шефа готовы! Подаем со сметанным соусом и наслаждаемся невероятным вкусом!