Сосиски в кляре - рецепт от Константина Ивлева

Сосиски в кляре - рецепт от Константина Ивлева

Сегодня шеф всея Руси вновь радует нас новым рецептом. Константин Ивлев готовит бомбические сосиски во взрывном кляре. Из довольно скромного набора продуктов делаем настоящий кулинарный шедевр всего за 10-15 минут!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 8 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Сосиски молочные 4 шт
Масло растительное 900 мл
Горчичный соус/кетчуп по вкусу
Мука пшеничная 100 гр
Мука кукурузная 100 гр
Сахар 2 ст.л
Порошок для выпечки 2 ч.л
Молоко 100 мл
Вода 70 мл
Соль/перец по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

  1. В миску засыпаем пшеничную муку, кукурузную муку, порошок для выпечки, соль,сахар, мешаем.
  2. Вводим молоко, немного воды, подмешиваем венчиком до однородности.
  3. Нарезаем сосиски, насаживаем их на шпажки.
  4. Обмакиваем сосиски в кляре, опускаем их во фритюр с раскаленным маслом, обжариваем примерно 30 секунд и выкладываем на салфетку. Сосиски в кляре от шефа готовы! Подавайте их с кетчупом или горчичным соусом.

Смотреть рецепт Ивлева Сосиски в кляре