Шашлычки из семги - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: 15 - 30 минут
Количество порции: 3 порции
Ингредиенты
| Семга/лосось | 120 гр |
| Кабачки | 80 гр |
| Мед | 1 ч.л |
| Пиво | 100 мл |
| Зира (Кумин) | по вкусу |
| Кориандр молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 50 гр |
| Сладкий чили соус | 20 гр |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
Семгу и кабачок нарезаем средним кубиком. -
![]()
![]()
Насаживаем поочередно рыбу и кабачок на шпажки, солим и посыпаем зирой. -
![]()
![]()
![]()
В сотейник вливаем мед и пиво, ставим на огонь и выпариваем, помешивая венчиком, нам нужно добиться текстуры карамели. -
![]()
![]()
Прижариваем шашлычки на капле оливкового масла со всех сторон и смазываем их пивной глазурью. -
![]()
Майонез замешиваем со сладким чили соусом. -
![]()
Шашлычки из семги от Шефа готовы! Подаем их вместе с соусом и наслаждаемся невероятным вкусом!
