Нетипичные люля - рецепт от Константина Ивлева

Сегодня Шеф Ивлев приготовит нетипичные люля с начинкой из шпината и сулугуни. Еще один рецепт в вашу копилку любимых блюд на мангале!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порции: 5 порции

Ингредиенты

Свежемороженный рубленный шпинат замешиваем с копчёным сулугуни, добавляем чеснока и соли.
Фарш солим, перчим, добавляем молотый кориандр, мешаем.
Начинаем формировать люля. На пергамент выкладываем фарш тонким слоем, выкладываем начинку из шпината и сыра и с помощью пергамента закручиваем его в колбаску.
Проделываем те же действия с остальным фаршем. Колбаски выкладываем в лоток для запекания и отправляем постоять в холодильник.
Выкладываем люля без пергамента на решётку и начинаем обжаривать на грилле либо мангале. Жарим до готовности с двух сторон. Вот такие сочные и вкусные нетипичные люля от шефа у нас получились. Приятного аппетита.