Мясной пирог в лаваше - рецепт от Константина Ивлева

Если вы думаете, что приготовить пирог сложно, то ловите рецепт от Шефа – и все сомнения развеются! Невероятно вкусный запеченный мясной пирог в сливочно-сырном соусе, который не требует замешивания теста! Отличный вариант для летнего обеда или ужина.

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порции: 5 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий	1 шт
Фарш свино-говяжий	500 гр
Соль/перец/свежий тимьян/кориандр/зира	по вкусу
Яйцо	2 шт
Шпинат с/м	250 гр
Чеснок	2 зуб
Сыр российский/брынза	250 гр
Сливки 33%	300 мл

Пошаговая инструкция рецепта

В фарш добавляем специи, замешиваем руками.
Для соуса в блендер вливаем сливки, добавляем брынзу, вбиваем 2 яйца и пробиваем до однородной массы.
Выливаем соус в миску, добавляем свежемороженый нарезанный шпинат, российский сыр и тёртый чеснок, мешаем.
Берём форму для запекания и укладываем в неё лаваш тонким слоем. Фарш выкладываем на кусочки лаваша и закручиваем их в рулетики,а затем укладываем их как показано на фото, подрезаем торчащие края.
Свежий шпинат закладываем между рулетиков, а затем заливаем пирог сливочно-сырным соусом.
Отправляем пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Вот такой супер простой и невероятно вкусный мясной пирог от шефа у нас получился! Приятного аппетита!