30.01.2025 09:15:50

Хрустящие пирожки из лаваша - рецепт от Константина Ивлева

Name: Хрустящие пирожки из лаваша - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Лаваш армянский - 80 гр; Горбуша г/к - 200 гр; Яйцо отварное - 1 шт; Зелёный лук - 3 гр; Шпинат свежий - 300 гр; Масло сливочное - 50 гр; Соль/перец - по вкусу; Творожный сыр - 50 гр; Сладкий чили соус - 15 гр; Чеснок - по вкусу; Топлёное масло - 150 гр; Сахар - по вкусу; Оливковое масло - 80 мл

Сегодня шеф показывает и рассказывает как приготовить хрустящие пирожки из лаваша с начинкой из горбуши!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порций: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Лаваш армянский	80 гр
Горбуша г/к	200 гр
Яйцо отварное	1 шт
Зелёный лук	3 гр
Шпинат свежий	300 гр
Масло сливочное	50 гр
Соль/перец	по вкусу
Творожный сыр	50 гр
Сладкий чили соус	15 гр
Чеснок	по вкусу
Топлёное масло	150 гр
Сахар	по вкусу
Оливковое масло	80 мл

Пошаговая инструкция рецепта

Обрабатываем горбушу от кожи и костей, разбираем на крупные кусочки.
Рыбу перекладываем в глубокую миску, разминаем, добавляем нарезанный зелёный лук и натираем отварное яйцо.
Шпинат прижариваем на топленом (либо растительном) масле и добавляем к рыбе.
Добавляем сладкий чили соус, творожный сыр и специи, размешиваем.
Лаваш режем под размер пирожков "лентами". Выкладываем начинку на внешнюю сторону лаваша как на картинке, заворачиваем наши "пирожки" треугольничками.
Обжариваем пирожки с двух сторон на топлёном масле. Хрустящие пирожки с горбушей по-Ивлевски готовы! Приятного аппетита!