Бриошь с сырным фондю и ветчиной - рецепт от Константина Ивлева
Время на приготовление: 15 - 30 минут
Количество порции: 1 порция
Ингредиенты
| Бриошь | 300 гр |
| Молоко | 300 мл |
| Масло растительное | 80 мл |
| Сливочное масло | 70 гр |
| Сыр чеддер | 100/150 гр |
| Ветчина | 80 гр |
| Яйцо | 2 шт |
Пошаговая инструкция рецепта
-
![]()
![]()
Бриошь обрезаем как показано на фото. -
![]()
![]()
![]()
В кастрюлю вливаем молоко и разбиваем 2 яйца, мешаем венчиком. -
![]()
Опускаем хлеб в молоко с яйцом, даём ему возможность "напитаться". -
![]()
![]()
Достаём хлеб и обжариваем его до золотистого цвета с двух сторон на сливочном (а лучше топлёном) масле и выкладываем на противень с пергаментом. -
![]()
![]()
![]()
Проделываем в нём квадратное отверстие, в него кладём натёртый сыр чеддер, ставим бриошь в духовку на пару минут при 180 градусах. -
![]()
![]()
![]()
Перекладываем бриошь в тарелку, внутрь можно добавить нарезанного зелёного лука с корнишонами, сверху выкладываем ветчину и ещё раз украсим зелёным луком. Вкусный завтрак от шефа готов!
Смотреть рецепт Ивлева Бриошь с сырным фондю и ветчиной
