Сезон 5
Серия 8
Работает
...
25.03.2020

Садко после Ивлева. Королев

Владелица кафе-ресторана «Садко» позвала Константина Ивлева, чтобы научиться у шефа новому. Константин не только поделится своим опытом, но и обратит внимание сотрудников на проблемы заведения.

Авторский обзор

Почему Садко?

Концепция ресторана "Садко" в городе Королев - это банкетный зал. Гости здесь редкость, так как просто так сюда не заходят, но часто отмечают юбилеи, корпаротивы и другие праздники. В меню предлагается традиционная русская кухня.
Почему Садко?
Почему Садко?
Почему Садко?
Почему Садко?

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

  • нехватка гостей
  • большие долги и отсутствие выручки
  • разногласия персонала с хозяйкой
  • мрачный интерьер и старый ремонт
Какие проблемы были у Садко до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Садко до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

  • "Меню колхозное как в вагоне-ресторане" - комментирует шеф
  • старый, ободранный ремонт
  • подача блюд ужасная
  • на кухне бардак, несвежие продукты, нарушено товарное соседство
Замечания Константина Ивлева по Садко
Замечания Константина Ивлева по Садко
Замечания Константина Ивлева по Садко
Замечания Константина Ивлева по Садко

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Новый день, а Елена прежняя, она всё также держит команду в ежовых рукавицах, под полным контролем. Гости уже на пороге и делают первые заказы, а на кухне, оказывается, отсутствуют заготовки. Два повара никак не справлялись с таким большим количеством гостей, официанты так же не успевали, возникала путаница в чеках. А хозяйка со своим напором и не принятием критики только подливала "масла в огонь". На кухне творился полный хаос, ресторан пришлось закрыть. Полная посадка провалилась.
Справилось ли заведение Садко с полной посадкой?
Справилось ли заведение Садко с полной посадкой?

Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды?

Всю ночь трудился шеф Ивлев со своей командой над новым рестораном "Плакучая ива". Другая не только вывеска, но и концепция, декор, шторы, столовый текстиль в подарок от шефа, сцена в зале и отличный инвентарь на кухне в придачу. Наконец заменили ковролин, ну и как же без совершенно нового меню. Также Константин Ивлев привел в заведение нового управляющего и ещё одного официанта.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Садко, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день обновлённый ресторан в городе Королев продолжает свою работу под старым название "Садко". Но, похоже, название было единственным, что не устроило владелицу, концепцию, интерьер и кухню оставили от Ивлева. На заведение оставляют только положительные отзывы.
А что с заведением Садко стало после программы?
А что с заведением Садко стало после программы?
Мария Семенихина
Я думаю Константину удалось реконструировать заведение. Сразу открылось пространство, а светлые цвета в интерьере отлично обыграли его. Однако хозяйка вызвала кучу негативных эмоций, неужели взрослый человек не может принять критику, тем более от профессионала своего дела. Несмотря на все это, хочется пожелать ей развития, наверное она уже осознала ошибки и успешно развивает своё кафе. Ведь судя по отзывам, гостей прибавилось и им тут явно нравится.

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.

Смотреть НА НОЖАХ с Ивлевым «Садко» на ПЯТНИЦЕ!.

Серия 8, сезона 5 вышла 25.03.2020

Адрес ресторана Садко на карте

Отзывы

Пока нет отзывов, но скоро появятся.

#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Садко #Королев #Сезон 5 #Серия8 #ПослеИвлева

Другие рестораны/кафе в городе Королев, после Ивлева


Сезон 9
Серия 10
Работает
...
Roll Поинт

ул. Калинина, 3.

Константин Ивлев посмотрит, как можно улучшить кафе «Roll Поинт» в Королёве. Этим заведением владеют мама и сын, у которых разный ...

Сезон 5
Серия 8
Работает
...
Садко

ул. Тихонравова, д. 21, г. Королёв

Владелица кафе-ресторана «Садко» позвала Константина Ивлева, чтобы научиться у шефа новому. Константин не только поделится своим о...

Сезон 1
Серия 20
Работает
...
Вельвет

просп. Космонавтов, д 47/16, г. Королёв

Константин Ивлев отправился в подмосковный Королев, чтобы спасти одно его убыточное заведение. Ресторан «Вельвет» на протяжении не...