Сезон 7
Серия 21
Работает
...
27.04.2022

Аэроплан после Ивлева. Москва

Константина Ивлева позвали на помощь владельцы семейного бара «Аэроплан» в подмосковной Малаховке. Заведение без единой концепции с жестким матриархатом не приносит прибыль. Хозяйка позиционирует бар как место для знакомств, проводит литературные и музыкальные вечера. Но ее унесло в творческом порыве от суровой ресторанной реальности.

Авторский обзор

Почему Аэроплан?

«Аэроплан»- нейтральное коммерческое название без истории и легенды.
Почему Аэроплан?
Почему Аэроплан?
Почему Аэроплан?

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

  • Отсутствие точного меню
  • Отсутствие выручки
  • Отсутствие профессиональных поваров
  • Отсутствие гостей
Какие проблемы были у Аэроплан до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Аэроплан до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Аэроплан до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

  • Отсутствие концепции
  • Нет технологических карт и калькуляции
  • Невкусно
  • Маленькая кухня без оборудования
  • Отсутствие сервиса
  • Отсутствие стандарта качества
Замечания Константина Ивлева по Аэроплан
Замечания Константина Ивлева по Аэроплан

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Коллектив бара «Аэроплан» настроен на успешную посадку. К сожалению, завал на кухне и в зале привёл к поражению. Шутки и аукционы не спасли от провала. Владелица и официант вышли к голодным гостям и закрыли бар «Аэроплан». Но Шеф Ивлев подчеркнул, что посадка была очень весёлая...
Справилось ли заведение Аэроплан с полной посадкой?
Справилось ли заведение Аэроплан с полной посадкой?
Справилось ли заведение Аэроплан с полной посадкой?

Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда оставили концепцию бара, но изменили название. Теперь это пивной бар «Привет, сосед!». Заменили освещение и полностью переделали интерьер. На кухне навели порядок и докупили оборудование. Константин Ивлев подарил заведению новое меню. Основное и единственное блюдо это корн-дог-(сосиска в тесте). Владелица и персонал остались очень довольны.
Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Аэроплан, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день бар «Привет, сосед!» успешно работает. Отзывы на 85% положительные. Хозяйка всегда вежлива и гостеприимна. Еженедельно проходят разные мероприятия, как для молодёжи, так и для более взрослых гостей.

А Вы были в посёлке Малаховка в пивном баре «Привет, сосед!»?Скорее делитесь впечатлениями в нашем телеграмм канале.

А что с заведением Аэроплан стало после программы?
Юлия Гридина
Мне очень понравилась хозяйка заведения. Озорная и видно, что очень добрая. Так прикольно она придумывала украшения и подачу блюд))) Судя по тому, что на сегодняшний день пивной бар работает, значит ей все понравилось и новая концепция приносит прибыль.

А переделка Ивлева классная, только блюд очень мало. Ещё бы пару закусок и была бы просто «конфетка»!

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.

Смотреть НА НОЖАХ с Ивлевым «Аэроплан» на ПЯТНИЦЕ!.

Серия 21, сезона 7 вышла 27.04.2022

Адрес ресторана Аэроплан на карте

Отзывы

Пока нет отзывов, но скоро появятся.

#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Аэроплан #Москва #Сезон 7 #Серия21 #ПослеИвлева

Другие рестораны/кафе в городе Москва, после Ивлева


Сезон 8
Серия 8
Работает
...
Базилик

ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва

Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...

Сезон 7
Серия 22
Закрылось
...
Шали Вали

ул. Новодмитровская, д. 2, корп. 6, г. Москва

Константин Ивлев вернулся в Москву, чтобы помочь одному из заведений города. «Шали Вали» - это ресторан, винотека и фермерская лав...

Сезон 7
Серия 21
Работает
...
Аэроплан

Михневское ш., д. 26А, посёлок Малаховка

Константина Ивлева позвали на помощь владельцы семейного бара «Аэроплан» в подмосковной Малаховке. Заведение без единой концепции ...