Астерия после Ивлева. Москва
Московский ресторан «Астерия» находится, на самом деле, на грани закрытия. Владелец уже понемногу распродает его имущество и обсуждает условия выгодной продажи несостоявшегося бизнеса. Но персонал не хочет сдаваться так просто. Они надеются, что Константин Ивлев поможет им сохранить ресторан, ведь шеф-поваром на кухне является бывший ученик мастера! Однако, даже этот факт не заставил Ивлева взяться за срочную переделку пафосного заведения. И только беспрецедентное пари подогрело в нем предпринимательский азарт. Владелец ресторана готов поделиться половиной прибили, если коллектив докажет свою состоятельность и принесет выручку 50 000 рублей за один день. А если нет – то персонал ждут поиски новой работы.
Авторский обзор
Почему Астерия?
![Почему Астерия?](/upload/iblock/5e1/k6f9wykrokvphlxhe6i8w9u9jthnst27.jpg)
![Почему Астерия?](/upload/iblock/f98/1nz2lat2995morntfc4g0lvtt15gja0r.jpg)
![Почему Астерия?](/upload/iblock/8be/9tk574n2xvtsm7xa4iy00jt9tipbcyji.jpg)
![Почему Астерия?](/upload/iblock/d75/7sic31deq22nnt78w2agdijuotz69by8.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Отсутствие прибыли и гостей
- кафе "выживает" только за счёт банкетов
- нехватка финансов на зарплату работникам и поставщиков
![Какие проблемы были у Астерия до прихода Ивлева?](/upload/iblock/ad1/kcazsqo33n144bt3fn5io3waj75ymau1.jpg)
![Какие проблемы были у Астерия до прихода Ивлева?](/upload/iblock/912/6nt2dk72td8n09llm9qgrco3hqapqhrt.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Большинство блюд не вкусные
- пыль в зале
- грязная кухня
![Замечания Константина Ивлева по Астерия](/upload/iblock/ee1/vi84pfcccd1dpl1swrgj3xnidnhbcm44.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Астерия](/upload/iblock/397/jh971oea2d033jyzbpj2yvadn2mlrmm6.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Астерия](/upload/iblock/69f/8s2rolgjh9ntkwxvl2u5ko4dmqgk0252.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Астерия с полной посадкой?](/upload/iblock/1a7/rer795791ed8r9w371p821x4tr4u9arc.jpg)
![Справилось ли заведение Астерия с полной посадкой?](/upload/iblock/725/5moii5fz2wvdwkyl9162d5o9mkwa1yfg.jpg)
![Справилось ли заведение Астерия с полной посадкой?](/upload/iblock/ebd/3jjgk63z9cej2rzrka5r3cc1t9fj5w9k.jpg)
Что стало с Астерия, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Астерия, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/f49/nkwmf37k4uxalxpukueuc9izrglwxabp.jpg)
![Что стало с Астерия, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/fb1/8gcqo021dvx8gq8jz5bent0n7nsg03xi.jpg)
![Что стало с Астерия, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/307/0pz0df76ftfjy0n6d2ay7laycr4demcr.jpg)
![Что стало с Астерия, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/875/z87g01ltsob7olxszsn13atdqqwky59w.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Астерия стало после программы?](/upload/iblock/c5f/9ty3ptw94lui4p7elkm721z1rg83vq2r.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Переделка, на мой взгляд, получилась неплохой. На контрасте с музейной роскошью, современное кафе с пестрым и простым интерьером, простой кухней. Видимо, наплыв гостей после рекламы быстро прекратился и всё вернулось на свои места, теперь и банкеты не спасли, поэтому ресторан и закрыли.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Астерия на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Астерия #Москва #Сезон 1 #Серия12 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...