Чили после Ивлева. Москва

пр. Луговой, д. 5, корп. 1, г. Москва

Константин Ивлев улучшит ещё одно заведение Москвы. В баре «Чили» хотели создать атмосферу Мексики, но из-за нехватки опыта у персонала идею не удалось полностью воплотить в жизнь. Кроме того, бару не получается удержать посетителей.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Чили?

Концепция мексиканской кухни. Хозяин кафе "Чили" решил сделать такую кухню, которой нигде еще нет.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Персонал с небольшим опытом
Текучка персонала
Мало гостей

Какие проблемы были у Чили до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

На входе пахнет едой
Ужасно грязная кухня
Невкусно
Блюда не оригинал, а копия

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Утром персонал кафе «Чили» сделал генеральную уборку и готов встречать гостей. Но уже с первым столом возникли проблемы. Официант совсем не знает меню и стоп лист. Повара работают без технологических карт, «на глаз». Конечно, гости получают блюдо с недостающими ингредиентами. Ожидание-реальность. Оборудование не выдержало и дало сбой. Гости были как ёжики в тумане. Все покинули заведение голодными. Кафе «Чили» с треском провалило полную посадку. Владелец заведения в новую концепцию не взял свою команду. Константин Ивлев обещал помочь ему.

Справилось ли заведение Чили с полной посадкой?

Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда полностью изменили кафе «Чили». Теперь это пивной бар «Вы просили, мы налили». Оформление в едином стиле. Ивлев обновил входную группу, сделал яркую барную стойку, добавил тематические рисунки на стены. Освещение стало ярким. Стильный потолок со стеклянными кружками. Шеф подарил Арману новую посуду и оборудование.

К сожалению, владелец остался не рад, что остался без полноценной кухни и не принял новую концепцию от Ивлева.

Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день судьба бара «Вы просили, мы налили» сложилась безуспешно. Этого стоило ожидать, ведь сам владелец кафе еще в шоу не признал новую концепцию. Правда после шоу заведение поработало немного со старым названием и кухней. Но все равно кафе «Чили» не смогло удержаться наплыву.

А что с заведением Чили стало после программы?

Юлия Гридина

На мой взгляд бар в основном с безалкогольными напитками это проигрыш. Мало кому интересны просто напитки. Но для опыта можно было бы и попробовать. Арман мог бы добавить ещё каких-то снеков для закусок и больше алкогольных позиций и стало бы очень круто, особенно с такой рекламой на телеканале «Пятница».

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.