Сезон 7
Серия 19
Закрылось
...
13.04.2022

Чили после Ивлева. Москва

Константин Ивлев улучшит ещё одно заведение Москвы. В баре «Чили» хотели создать атмосферу Мексики, но из-за нехватки опыта у персонала идею не удалось полностью воплотить в жизнь. Кроме того, бару не получается удержать посетителей.

Авторский обзор

Почему Чили?

Концепция мексиканской кухни. Хозяин кафе "Чили" решил сделать такую кухню, которой нигде еще нет.
Почему Чили?
Почему Чили?
Почему Чили?

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

  • Персонал с небольшим опытом
  • Текучка персонала
  • Мало гостей
Какие проблемы были у Чили до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Чили до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Чили до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

  • На входе пахнет едой
  • Ужасно грязная кухня
  • Невкусно
  • Блюда не оригинал, а копия
Замечания Константина Ивлева по Чили
Замечания Константина Ивлева по Чили
Замечания Константина Ивлева по Чили

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Утром персонал кафе «Чили» сделал генеральную уборку и готов встречать гостей. Но уже с первым столом возникли проблемы. Официант совсем не знает меню и стоп лист. Повара работают без технологических карт, «на глаз». Конечно, гости получают блюдо с недостающими ингредиентами. Ожидание-реальность. Оборудование не выдержало и дало сбой. Гости были как ёжики в тумане. Все покинули заведение голодными. Кафе «Чили» с треском провалило полную посадку. Владелец заведения в новую концепцию не взял свою команду. Константин Ивлев обещал помочь ему.
Справилось ли заведение Чили с полной посадкой?
Справилось ли заведение Чили с полной посадкой?
Справилось ли заведение Чили с полной посадкой?

Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда полностью изменили кафе «Чили». Теперь это пивной бар «Вы просили, мы налили». Оформление в едином стиле. Ивлев обновил входную группу, сделал яркую барную стойку, добавил тематические рисунки на стены. Освещение стало ярким. Стильный потолок со стеклянными кружками. Шеф подарил Арману новую посуду и оборудование.

К сожалению, владелец остался не рад, что остался без полноценной кухни и не принял новую концепцию от Ивлева.

Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Чили, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день судьба бара «Вы просили, мы налили» сложилась безуспешно. Этого стоило ожидать, ведь сам владелец кафе еще в шоу не признал новую концепцию. Правда после шоу заведение поработало немного со старым названием и кухней. Но все равно кафе «Чили» не смогло удержаться наплыву.
А что с заведением Чили стало после программы?
Юлия Гридина
На мой взгляд бар в основном с безалкогольными напитками это проигрыш. Мало кому интересны просто напитки. Но для опыта можно было бы и попробовать. Арман мог бы добавить ещё каких-то снеков для закусок и больше алкогольных позиций и стало бы очень круто, особенно с такой рекламой на телеканале «Пятница».

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.

Смотреть НА НОЖАХ с Ивлевым «Чили» на ПЯТНИЦЕ!.

Серия 19, сезона 7 вышла 13.04.2022

Адрес ресторана Чили на карте

Отзывы

Пока нет отзывов, но скоро появятся.

#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Чили #Москва #Сезон 7 #Серия19 #ПослеИвлева

Другие рестораны/кафе в городе Москва, после Ивлева


Сезон 8
Серия 8
Работает
...
Базилик

ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва

Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...

Сезон 7
Серия 22
Закрылось
...
Шали Вали

ул. Новодмитровская, д. 2, корп. 6, г. Москва

Константин Ивлев вернулся в Москву, чтобы помочь одному из заведений города. «Шали Вали» - это ресторан, винотека и фермерская лав...

Сезон 7
Серия 21
Работает
...
Аэроплан

Михневское ш., д. 26А, посёлок Малаховка

Константина Ивлева позвали на помощь владельцы семейного бара «Аэроплан» в подмосковной Малаховке. Заведение без единой концепции ...