Батчер`с после Ивлева. Зеленоград

ул. яблоневая аллея, д. 2, г. Зеленоград

Константин Ивлев отправился в Зеленоград, чтобы исправить ошибки ресторана «Батчер’с». Гостям не нравится интерьер заведения. А коллектив «Батчер’с» хочет, чтобы Константин подарил ресторану новую жизнь. Сможет ли шеф Ивлев исполнить желание сотрудников?

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Батчер`с?

Концепция ресторана "Батчер`с" - стейк-бар. Его название с английского переводится как "у мясника". Шеф-повар заведения уверяет, что таких вкусных и сочных стейков как у него, в городе больше нет. Но несмотря на это, "Батчер`с" давно потерял своих гостей и стал убыточным. Хозяин утверждает, что если за 2 месяца его команда не выйдет хотя бы в ноль, ресторан ему придется продать.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Нехватка гостей
отсутствие выручки
конфликты в коллективе
устаревший интерьер и мебель

Какие проблемы были у Батчер`с до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

Оригинальная входная группа и располагающий интерьер
старая мебель
слишком долгое ожидание блюд
невкусная еда
грязная кухня и холодильники

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Утром следующего дня толпа гостей хлынула в "Батчер`с". Увидев количество чеком, кухня, кажется, запаниковала, ведь заготовок мало, а это значит что большинство блюд будут готовиться из под ножа. В этом прослеживается и ошибка официантов, они, кажется позабыли о том, что гостям нужно предлагать легкие в приготовлении блюда. Ожидание затянулось. Но даже когда готовые блюда начали выносить в зал, не все гости были этому рады. "То тарелки грязные, то невкусно" - как один твердили гости. Поняв, что кухня уже не в силах справиться, шеф-повар решает закрыть ресторан. Но извиняться перед залом не пришлось, все недовольные и голодные гости уже ушли.

Справилось ли заведение Батчер`с с полной посадкой?

Что стало с Батчер`с, после реконструкции Константина и его команды?

Всю ночь Константин Ивлев переделывал "Батчер`с", а с утра в Зеленограде появилось новое кафе "Шампур"! концепцию шеф немного видоизменил. Теперь главная фишка заведения не гриль, а мангал! Константин также обновил входную группу, украсил зал восточным декором, поставил мангал и отмыл всю кухню до блеска.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

Новое название "Шампур" не провисело и несколько дней. До выхода шоу в эфир заведение работало в прежнем формате. А за неделю до выхода шоу на экраны было объявлено о смене названия. Гости, которые решили посетить "Батчер`с" или "Шампур", попадали в стейк-бар "Картель", который во многом напоминал прежний. А уже в мае 2022 года на месте "Картеля" открылся сетевой караоке-бар.

А что с заведением Батчер`с стало после программы?

Мария Семенихина

На мой взгляд, сложно что-то говорить о переделке ресторана, так как изменений было сделано мало. По-видимому, шоу было частью предпродажной подготовки. А расчет был на то, что люди придут и обнаружат новое заведение, которое будет очень похоже на то, что было в шоу.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.