Сезон 5
Серия 3
Закрылось
...
19.02.2020

Бульба после Ивлева. Ульяновск

Ресторан «Бульба» расположен на главной гастрономической улице Ульяновска. Но гостей у заведения мало, сотрудники жалуются на задержки зарплат, а рядом с рестораном находится успешный конкурент. Какие решения примет Константин Ивлев, чтобы сделать заведение более привлекательным для посетителей?

Авторский обзор

Почему Бульба?

"Бульба" - кафе славянской кухни, расположенное на главной гастрономической улице Ульяновска. Но гостей у заведения мало. Кафе работает всего 3 месяц, а проблем уже выше крыши.
Почему Бульба?
Почему Бульба?
Почему Бульба?
Почему Бульба?

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

  • Большие финансовые проблемы, долги по зарплате сотрудникам
  • слабые руководители
  • соседство с успешным конкурентом
Какие проблемы были у Бульба до прихода Ивлева?
Какие проблемы были у Бульба до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

  • Невкусные и непрезентабельные блюда
  • грязная кухня
  • отвратительные условия хранения продуктов
Замечания Константина Ивлева по Бульба
Замечания Константина Ивлева по Бульба
Замечания Константина Ивлева по Бульба

Справилось ли заведение с полной посадкой?

День второй. Пока руководители готовятся к полной посадке морально, шеф-повар Алексей берёт подготовку в свои руки. Кухню отмыли, заготовки сделали, теперь команда ожидает прихода гостей. Заказы потянулись на кухню. И тут оказалось, что официанты не знают стоп-листа. Первые вынесенные в зал блюда, начали возвращаться на кухню. "Всё жирно и невкусно" - как один твердили все гости. Возвратов становилось всё больше и больше. Накормить зал так и не удалось, отчаявшись, гости стали расходиться. Команда не справилась. Полная посадка провалилась.
Справилось ли заведение Бульба с полной посадкой?
Справилось ли заведение Бульба с полной посадкой?

Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды?

Всю ночь трудился терпеливый мастер, переделывая деревенскую "Бульбу" в утонченное модное заведение - "Prosecco Bar"! Шеф и его команда изменили дизайн зала, переделали вывеску и входную группу, отмыли кухню, сделали в зале танцпол и стойку дл диджея, а главное подарили заведению концепцию модного бара! В меню бара представлена европейская кухня.
Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Бульба, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

Через месяц после выхода шоу на экраны, "Prosecco Bar" закрылся. Совсем. В картах название с "Бульбы" не менялось. Нового заведение на месте былого бара не появилось.
А что с заведением Бульба стало после программы?
Мария Семенихина
Переделка Ивлева, в целом, мне понравилась, простенько, но со вкусом. А вот история с закрытием до конца не ясна. Вероятно, владелицы планировали продать заведение после ребрендинга Ивлева, но там близился 2020 год с пандемией и локдаунами. Известно, то что и Алёна и Татьяна после программы навсегда ушли из ресторанного бизнеса, хотя были в этом деле не мало лет...

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.

Смотреть НА НОЖАХ с Ивлевым «Бульба» на ПЯТНИЦЕ!.

Серия 3, сезона 5 вышла 19.02.2020

Адрес ресторана Бульба на карте

Отзывы

Пока нет отзывов, но скоро появятся.

#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Бульба #Ульяновск #Сезон 5 #Серия3 #ПослеИвлева

Другие рестораны/кафе в городе Ульяновск, после Ивлева


Сезон 5
Серия 3
Закрылось
...
Бульба

ул. Федерации, д. 5, г. Ульяновск

Ресторан «Бульба» расположен на главной гастрономической улице Ульяновска. Но гостей у заведения мало, сотрудники жалуются на заде...

Сезон 4
Серия 20
Работает
...
Deku

ул. Металлистов, д 26А, г. Ульяновск

В Ульяновске команда «На ножах» придет на помощь пиццерии "Deku". Название заведения осталось от предыдущих владельцев. ...