DEDUSHKA после Ивлева. Пермь
Константин Ивлев снова оказался в необычном заведении Перми под названием Dedushka. Его владелец Родион считает себя хорошим управленцем, но даже ему непонятно, почему заведение не приносит прибыль. При близком знакомстве с баром-рестораном Константин был поражен его работой. Персонал не находил точек соприкосновения, из-за чего страдало качество обслуживания. Бармен пытался споить терпеливого мастера, чтобы он не критиковал еду. А блюда хоть и оказались не так уж плохи, но все же не дотягивали до высокого качества. Неужели Константину придется уволить всех, чтобы прекратить постоянные ссоры и исправить сложившуюся ситуацию?
Авторский обзор
Почему DEDUSHKA?
![Почему DEDUSHKA?](/upload/iblock/622/lwew54t5ain86b70in7dlfney2biltbn.jpg)
![Почему DEDUSHKA?](/upload/iblock/34a/p73dn7hkvlyjapk0jv9ls55jb40v4tqg.jpg)
![Почему DEDUSHKA?](/upload/iblock/119/v817stavpmukuw2a3zu9s8vfvfd839uj.jpg)
![Почему DEDUSHKA?](/upload/iblock/077/ednysok3903qtvpzrd19326ta0pswp7j.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Заведение давно работает в минус
- мало посетителей
- конфликты между шеф-поваром и управляющей
![Какие проблемы были у DEDUSHKA до прихода Ивлева?](/upload/iblock/2fc/3y0qsvnscmbdxaugk42mm2f920v20gec.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Слишком раздутое меню
- большинство блюд вкусные
- грязная кухня
![Замечания Константина Ивлева по DEDUSHKA](/upload/iblock/458/ksrb00scefob207lihlyqnzy48jrl30d.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по DEDUSHKA](/upload/iblock/e85/z52yyrahc8sip5qoq699sw7y34zuj72o.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение DEDUSHKA с полной посадкой?](/upload/iblock/6d1/vgmdnjqmjqswhsl36qfzysw93cmadf74.jpg)
![Справилось ли заведение DEDUSHKA с полной посадкой?](/upload/iblock/936/fyxu4unyy7a6tjnojktfroelsuva7ru5.jpg)
![Справилось ли заведение DEDUSHKA с полной посадкой?](/upload/iblock/c04/j9q50q19jb27zgx56083djsko8g6p8pe.jpg)
Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/0c9/k0khez3epmhrq9x212rdztcdnkj2owo1.jpg)
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/f59/awc0k085brngjrm9mqq22ozgbg7wo9xb.jpg)
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/447/cokzx8grp50vgky4ocm2mehxsf9m5833.jpg)
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/099/cpcxmmdss8byzayued989lhpovuo77t4.jpg)
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/cc9/na4k7lu8yg6ul7kjfhhsp461qxak46su.jpg)
![Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/ee8/9zn3a6fk29i9oievo20gy8y9j1nubzww.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением DEDUSHKA стало после программы?](/upload/iblock/f28/9kdd06mmsw8hcitgxa6dm1kyy93lnw56.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
На мой взгляд, Константин был прав, в том что концепция "Дедушки" изначально была неплоха и менять её кардинально было незачем. Грандиозных изменений нет, но не смотря на это, шефу удалось внести красок и оживить заведения. Видно как владелец был рад. Ну а мы можем порадоваться за него, ведь ресторан был продан за приличную сумму, и теперь Родион занимает высокую должность, пусть даже и не в ресторанном бизнесе )
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана DEDUSHKA на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #DEDUSHKA #Пермь #Сезон 2 #Серия16 #ПослеИвлева
В гости
ул. Волгодонская, д. 14, г. Пермь
Константин Ивлев отправился в еще одно заведение Перми – кафе «В гости». Здесь меню не соответствует интерьеру, а владелица кафе п...
Синяя борода
ул. Крисанова, д. 26, г. Пермь
На первый взгляд, в ресторане «Синяя борода» в Перми, практически нет проблем. Но отсутствие посетителей говорит об обратном. Каки...
DEDUSHKA
ул. Глеба Успенского, д. 10, г.Пермь
Константин Ивлев снова оказался в необычном заведении Перми под названием Dedushka. Его владелец Родион считает себя хорошим управ...