DEDUSHKA после Ивлева. Пермь
Константин Ивлев снова оказался в необычном заведении Перми под названием Dedushka. Его владелец Родион считает себя хорошим управленцем, но даже ему непонятно, почему заведение не приносит прибыль. При близком знакомстве с баром-рестораном Константин был поражен его работой. Персонал не находил точек соприкосновения, из-за чего страдало качество обслуживания. Бармен пытался споить терпеливого мастера, чтобы он не критиковал еду. А блюда хоть и оказались не так уж плохи, но все же не дотягивали до высокого качества. Неужели Константину придется уволить всех, чтобы прекратить постоянные ссоры и исправить сложившуюся ситуацию?
Авторский обзор
Почему DEDUSHKA?




Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Заведение давно работает в минус
- мало посетителей
- конфликты между шеф-поваром и управляющей

Замечания Константина Ивлева
- Слишком раздутое меню
- большинство блюд вкусные
- грязная кухня


Справилось ли заведение с полной посадкой?



Что стало с DEDUSHKA, после реконструкции Константина и его команды?






А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?


На мой взгляд, Константин был прав, в том что концепция "Дедушки" изначально была неплоха и менять её кардинально было незачем. Грандиозных изменений нет, но не смотря на это, шефу удалось внести красок и оживить заведения. Видно как владелец был рад. Ну а мы можем порадоваться за него, ведь ресторан был продан за приличную сумму, и теперь Родион занимает высокую должность, пусть даже и не в ресторанном бизнесе )
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана DEDUSHKA на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #DEDUSHKA #Пермь #Сезон 2 #Серия16 #ПослеИвлева
В гости
ул. Волгодонская, д. 14, г. Пермь
Константин Ивлев отправился в еще одно заведение Перми – кафе «В гости». Здесь меню не соответствует интерьеру, а владелица кафе п...
Синяя борода
ул. Крисанова, д. 26, г. Пермь
На первый взгляд, в ресторане «Синяя борода» в Перми, практически нет проблем. Но отсутствие посетителей говорит об обратном. Каки...
DEDUSHKA
ул. Глеба Успенского, д. 10, г.Пермь
Константин Ивлев снова оказался в необычном заведении Перми под названием Dedushka. Его владелец Родион считает себя хорошим управ...