Баклажан после Ивлева. Москва
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд возникли проблемы. Коллективу «Баклажана» потребовался совет Константина Ивлева - как вернуть кафе былую популярность? Что посоветует Константин, узнаем из программы «На ножах».
Авторский обзор
Почему Баклажан?
![Почему Баклажан?](/upload/iblock/2ff/zihnkiaoyvb4yu025abu69mjmop4mv4d.jpg)
![Почему Баклажан?](/upload/iblock/806/e07vpiy93gi8avbr9neuht5h5kko123f.jpg)
![Почему Баклажан?](/upload/iblock/b71/4ajne42lcyilrhwgtonkr791ruw8x4mn.jpg)
![Почему Баклажан?](/upload/iblock/5f5/fgv5ksgb07y134zom07cbfn359k3cigs.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Заведение в минусе
- нехватка гостей
- повара-непрофессионалы
- ссоры в коллективе
![Какие проблемы были у Баклажан до прихода Ивлева?](/upload/iblock/a2a/n1sha22fq35wdal2m990vipuv00q708o.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Еда отвратительная
- грязная кухня
- неправильное хранение продуктов
![Замечания Константина Ивлева по Баклажан](/upload/iblock/f54/ncd015vvdpi9tttg187s6cvykcb3y01t.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Баклажан](/upload/iblock/2c1/p00vsnho5ve3a7152qn2zqhuep3h2a3k.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Баклажан](/upload/iblock/44f/h704rc8sjq7xa18c3p2pt6vxino9xgfk.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Баклажан с полной посадкой?](/upload/iblock/835/a29518n3cqgcyyaagjhdwnnxjyfigeg3.jpg)
![Справилось ли заведение Баклажан с полной посадкой?](/upload/iblock/4b4/4kidnouceashu3ur24v93t8fxe9kobl7.jpg)
Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/b40/v953pjjxcms3xxfdxjnuw8q7hmvseegw.jpg)
![Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/4a2/cm2w3o5o5rtdaagkm2mahkrpptf11l2d.jpg)
![Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/8e3/dwg88udzoyt3sbe92r8btyo4asni2vkj.jpg)
![Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/ab3/bdgmpue1ewntjy82mqm9gczk402e9fk1.jpg)
![Что стало с Баклажан, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/500/3q80yfgca4q31r0to43w3tmktqubjxnc.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Баклажан стало после программы?](/upload/iblock/6f3/tipm6g6meg75haha3m35rp4cxeuu684q.jpg)
![А что с заведением Баклажан стало после программы?](/upload/iblock/8fd/17s5a1dnbsf1yygzq44z7fpadt0d4rbn.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
На мой взгляд, не самая удачная переделка Константина, а точнее самая минимальная. Но, судя по отзывам гостей, большинству здесь очень даже нравится. Интерьер не идеален, но хорош, особенно для уровня кафе. Блюда вкусные, а цены весьма демократичные.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Баклажан на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Баклажан #Москва #Сезон 9 #Серия2 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...