Pitstop после Ивлева. Санкт-Петербург

Сытнинская площадь, д. 3, г. Санкт-Петербург

Две владелицы кафе "Pitstop" в Санкт-Петербурге надеялись, что их заведение со стрит-фудом станет популярным. Но посетители не возвращаются за блюдами, которые предлагают в кафе. Не ошиблись ли владелицы с выбранной концепцией?

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Pitstop?

Просто, стильно, красиво!

Стритфуд "Pitstop" специализируется на Питерской ШАВЕРМЕ. В меню есть быстро приготовленная пицца, тако и другие блюда.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Отсутствие гостей и выручки
Долги и невыплата ЗП
Коллектив из родственников и друзей
Обширное меню

Какие проблемы были у Pitstop до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

Унылый дизайн
«Писающая шаурма в Питере, блевотня на самом деле!» - говорит Шеф Ивлев
Неправильное хранение продуктов
Бардак на кухне
Блюда невкусные и непрезентабельные

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Утро началось с опаздывающего персонала и агрессивно настроенных ребят. Владелица считает, что посадку кафе «Pitstop» выдержит на «УРА!». Но ругательства и недопонимание кухни и зала привело к другому. Гости долго ждали заказы и получали невкусные блюда, а официант не смог запомнить кому какие блюда и создавал видимость работы. В связи с ужасным обслуживанием и большой задержкой, посетители начали покидать стритфуд и владелица закрыла заведение. Посадка провалилась...

Справилось ли заведение Pitstop с полной посадкой?

Что стало с Pitstop, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф Ивлев и его команда изменили название заведения теперь это кафе «Сытное место» . В зале изменили расстановку столов и добавили LAUNCH зону. Стены украсили картинами и рисунками северной столицы. Меню теперь видно на больших экранах над барной стойкой. Кухне Ивлев подарил лампы для подогрева блюд и инвентарь. Меню Шеф всея Руси тоже изменил. Основой стали Питерские лепешки с разными наполнителями.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день судьба стритфуда «Сытное место» сложилась очень успешно. Появились постоянные гости, которым полюбилось новое меню. Передача "НА НОЖАХ" сделала отличную рекламу стритфуду. Судя по отзывам гостей, владельцы кафе вернули в меню шаверму и многие блюда из старого меню.

А ВЫ были в кафе "Сытное место" в городе Санкт Петербург? Скорее делитесь своим мнением в комментариях)

А что с заведением Pitstop стало после программы?

Юлия Гридина

Мне понравилась серия. Задумка Ивлева с лепёшками прикольная, так как пицца и шаверма есть везде, а вот лепёшки можно сказать, фирменные! Но хозяева кафе "Сытное место" вернули позиции из старого меню и понятно почему. Есть спрос, значит будет предложение! Если бы я сейчас была в Питере, обязательно бы попробовала эти самые аппетитные лепёшки от Константина Ивлева.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.