Пирожковая Голенецкой после Ивлева. Санкт-Петербург

ул. Рубинштейна, д. 30, г. Санкт-Петербург

«Пирожковая Голенецкой» располагается в самом центре Питера на Рубинштейна. Ее открыла Ольга Голенецкая в 2021 году и совсем недавно они отметили два года. По легенде шоу поначалу дела шли хорошо, но в последнее время гостей стало меньше и соответственно упал доход. Хозяйке пришлось попрощаться со всеми сотрудниками и прибегнуть к помощи своих друзей актеров из театра «Битком» — это Наталья Кейхель, Ксения Штейрина и Дмитрий Хасис. Ольга решила позвать Константина Ивлева так как ей очень нужна помощь настоящего профессионала и знатока своего дела.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Пирожковая Голенецкой?

Кафе «Пирожковая Голенецкой» - названо в честь владелицы. В меню в основном выпечка от пирожков до булочек. Но есть такие позиции как суп и салаты.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Отсутствие гостей
Уставший интерьер
Нет привлекающей вывески
Отсутствие профессионалов на кухне

Какие проблемы были у Пирожковая Голенецкой до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

Низкая цена на выпечку
«Сюда можно приходить только ради персонала, девчонки огонь!»- говорит Шеф Ивлев
Некоторые позиции из меню Константину понравились, но многие некрасивые и не аппетитные

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Полная посадка началась очень успешно.

Гостям по вкусу не все зашло, но многое полюбилось. Подвели во многом горячие напитки, так как техника дала сбой…

Но коллектив кафе «Пирожковая Голенецкой» стойко выдержал заносчивых гостей и не закрыл заведение. Шеф Ивлев с удовольствием согласился помочь переделать пирожковую.

Справилось ли заведение Пирожковая Голенецкой с полной посадкой?

Что стало с Пирожковая Голенецкой, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф и его команда постарались сохранить Питерскую атмосферу в кафе. В первую очередь сделали привлекающую входную группу. Добавили в интерьер символ заведения-плюшку. Улучшили витрину. Заменили кухонное оборудование. Поставили большую кофемашину. Константин Ивлев оставил старое меню, тем самым позволил хозяйке самой регулировать состав всех пирожков.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

После программы «НА НОЖАХ» кафе «Пирожковая Голенецкой» успешно продолжило свою работу. Отзывы на выпечку превосходные. Многие гости приходят ради весёлой команды, которая была на передаче, но к сожалению владелица кафе смогла нанять на работу профессионалов, а ребята из передачи занимаются своей работой. Ольга планирует расшириться из-за большого потока гостей и востребованности заведения. Поэтому телеканал «Пятница» сделали отличную рекламу для кафе.

А Вы были в «Пирожковой Голенецой» в городе Санкт-Петербург? Делитесь своим комментарием не только о самом заведении, но и о серии.

А что с заведением Пирожковая Голенецкой стало после программы?

Юлия Гридина

Такой весёлый выпуск, без криков и ругательств мне очень понравился. Ребята из театра сделали своё дело и завлекли зрителя. Очень уставшая владелица, надеюсь сейчас она не работает, а наслаждается своим трудом. Такие аппетитные пирожки и булочки изготавливает, что слюнки побежали...
Очень захотелось пирожочков..

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.