Пивной офис после Ивлева. Краснодар

• Отсутствие выручки
• Старое оборудование
• Персонал многофункциональный
• Владельцы неопытные
• Контингент гостей состоит из пьяниц

• «У меня такое ощущение, что заведение про бомжей!»- говорит Шеф Ивлев
• Пахнет сыростью и пылью
• Блюда неплохие, есть можно
• Очень чистая кухня

Коллектив кафе «Пивной офис» отлично подготовился к приходу гостей, даже Константин Ивлев удивился такому ответственному подходу. Но персонал растерялся от первых посетителей и началась путаница. Закончились тарелки и свободные столы. Официанты принимают заказы неверно, кухня торопится, а гости ловят тараканов на стенах. Конечно, всё это вынуждает посетителей покинуть заведение. Ещё немного персонал кафе «Пивной офис» попытался удержаться на плаву, но это не спасло заведение от провала. Владельцы вышли к гостям с объявлением о закрытии кафе.

Шеф и его команда изменили пивной бар «Пивной офис», теперь это уютное домашнее кафе «Маленькая Италия». Каждый зал наполнен аутентичными декорациями и семейной атмосферой. Константин Ивлев изменил входную группу и бар. Столы украсил приятными скатертями. И выделил для мойки посуды целое помещение. Шеф подарил кафе небольшое меню с пиццами и итальянскими закусками. Персонал и владельцы остались довольными!

Судьба кафе «Маленькая Италия» сложилась плачевно. С новой концепцией заведение проработало 3 месяца, а после этого кафе продали другим владельцам. Название изменилось на «Pizza Офис», а интерьер остался прежним. Но на сегодняшний день, судя по яндекс картам, это заведение закрыто.