Густо Джусто после Ивлева. Краснодар
Приехав на крик о помощи итальянской траттории «Густо Джусто», Константин Ивлев сразу же попал в самую гущу интриг и семейных разборок. Финансовая яма поглотила заведение и вытянула все активы у его владелицы. Хозяйке пришлось продать все свое личное имущество, чтобы частично расплатиться с долгами ресторана. Но кто же виноват в таком печальном положении дел? Повар-любитель, сборное меню из блюд разных кухонь или, быть может, идейный вдохновитель-администратор? Оказалось, что ни кухня, ни руководство заведения не справляются со своими обязанностями. Каждый из них работает по-своему. Вместо телятины подают говядину, за фокаччу выдают лаваш. А зелень в салатах увядает так же быстро, как и настроение у гостей. Но терпеливый мастер решил дать симпатичной траттории еще один шанс на спасение. Константин подарит «Густо Джусто» невероятно зажигательную концепцию. Однако сможет ли старый коллектив сработаться в новых условиях?
Авторский обзор
Почему Густо Джусто?




Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- нехватка прибыли и огромные долги
- непрофессиональные сотрудники
- нет гостей


Замечания Константина Ивлева
- меню раздутое, блюда далеко не Итальянские
- блюда невкусные
- на кухне бардак, в холодильниках нарушены правила хранения



Справилось ли заведение с полной посадкой?



Что стало с Густо Джусто, после реконструкции Константина и его команды?





А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?



Переделка ресторана Константином Ивлевым, на мой взгляд, однозначно удалась и пошла на пользу его развитию. Интересная концепция завлекает гостей и они остаются довольными. Хочется верить, что Олеся с Виталием найдут в себе силы работать слаженно.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Густо Джусто на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Густо Джусто #Краснодар #Сезон 2 #Серия14 #ПослеИвлева
Паровоz
ул. Садовая, д. 5, ЖМ Пашковский, г. Краснодар
Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку ...
Иерусалим
ул. Командорская, д. 6, этаж 1, г. Краснодар
Кафе «Иерусалим» — это столовая с арабской кухней. Располагается в спальном районе Краснодара в ЖК «Альпы». Владельцами заведения...
Пивной офис
ул. Карякина, д.15, г. Краснодар
Без помощи Константина Ивлева не смогли обойтись сотрудники «Пивного офиса» в Краснодаре. В заведении давно не проводился ремонт, ...