Гнездо после Ивлева. Москва
Константина Ивлева позвали на помощь в московское кафе «Гнездо». Сотрудники заведения утверждают, что их заведение продолжает работать только благодаря банкетам. А гости жалуются на задержку блюд. Ухудшает ситуацию отсутствие современного ремонта на кухне и в зале
Авторский обзор
Почему Гнездо?
![Почему Гнездо?](/upload/iblock/e3a/cpo5qki1gvfva28p17p39a3smdm592zh.jpg)
![Почему Гнездо?](/upload/iblock/be1/4iil0dwrweboq69uuds29zyuu750veq4.jpg)
![Почему Гнездо?](/upload/iblock/0f8/zz6r66yvy3lus72oo1b45iy7yc2ogih6.jpg)
![Почему Гнездо?](/upload/iblock/18b/put8hjsuzsuh794fpj2kephfdxyxxw0w.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- отсутствие гостей и прибыли
- старый ремонт
- не профессионалы на кухне и в зале
- отсутствие аппаратуры
![Какие проблемы были у Гнездо до прихода Ивлева?](/upload/iblock/fb9/pa7javvnbkqtx2986tkwxyc02fajxffp.jpg)
![Какие проблемы были у Гнездо до прихода Ивлева?](/upload/iblock/ab3/dmoe3z43t47lz70tauan3aufl8dy5pim.jpg)
![Какие проблемы были у Гнездо до прихода Ивлева?](/upload/iblock/bb2/wdw8jz6wd2e4ohw5je28rxokidh151zp.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- "отвратительный запах старых тряпок" - так шеф комментирует фирменный салат заведения
- непрезентабельное меню
- большинство блюд в стопе
- грязь на кухне
- беспорядок в холодильниках
![Замечания Константина Ивлева по Гнездо](/upload/iblock/18d/lmnf5036lzbrdrdaxqnpdfhf890cv69q.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Гнездо](/upload/iblock/049/lor2j70jwgvl47h3eesxhj2v2jh1pnl2.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Гнездо с полной посадкой?](/upload/iblock/552/o1ax1pa5y7en29wwck724655ergjze61.jpg)
![Справилось ли заведение Гнездо с полной посадкой?](/upload/iblock/5a0/kzkvxd4c1k15wa5cpr6z3l1usf9tdlu6.jpg)
![Справилось ли заведение Гнездо с полной посадкой?](/upload/iblock/5f9/gwhx21ij4jo39pd1ofyswll80ag7n0o1.jpg)
Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/857/6nio2p2sxetvcibrcv2havg2qofnecbn.jpg)
![Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/a6d/kgp24n4r2gzmqbkekgmu4kre777cqa8v.jpg)
![Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/c94/3f7urn6b9xr7g900abzf4gdhasax25l5.jpg)
![Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/072/7d2m43epij4c7u7jlt9tgfqyv909crju.jpg)
![Что стало с Гнездо, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/66a/wh4fz554udd389ialn0fs7e00wzizzag.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Гнездо стало после программы?](/upload/iblock/2d9/d65emhabjuumsr1evhfnnoec61jwj96x.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Сильного изменения в интерьере я не увидела, но своеобразный декор конечно добавил колорита. А вот полностью обновленная концепция и кухня меня очень впечатлили. Так же была рада что на смену некомпетентным поварам пришли профессионалы своего дела, с которыми заведение, как казалось, пойдет вверх, но в итоге все вернулось к исходному положению. Даже немного грустно. А как вам выпуск?
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Гнездо на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Гнездо #Москва #Сезон 6 #Серия18 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...