Очень вкусно после Ивлева. Астрахань

• Отсутствие постоянных гостей и выручки
• конфликты в коллективе
• непрофессиональный администратор

• Несоответствие меню к интерьеру
• раздутое меню
• большинство блюд невкусные и непрезентабельные
• неправильное хранение продуктов

Вся ночь у работников ресторана "Очень вкусно" ушла на работу над ошибками, и с утра они в полном составе начали подготовку к полной посадке. А тем временем в зале уже появляются первые посетители. Увидев первый чек, кухня сразу же испугалась. Упор повара делали на супы, а значит заготовили их в большом количестве. Но официанты, кажется, не знают о том, что продавать готовые блюда - их работа. Много времени уходило на готовку из под ножа, соответственно, и на ожидание гостей. Не успели работники кафе разобраться с одной проблемой, как тут же появилась новая. Они поставили жариться шашлык, и весь зал мгновенно охватил густой дым. Проблему устранить удалось, но терпение у гостей кончается. Вынесенная спустя долгое ожидания еда, не вызывала у гостей восторга. На кухню сыпались возвраты. Шеф-повар наконец-то берет инициативу в свои руки, и объявляет гостям о закрытии ресторана.

За одну ночь Константин Ивлев преобразил заведение. Теперь это - кафе "Лобби". Шеф придумал ресторану новую концепцию и название, полностью поменял входную группу, обновил декор в зале и расставил цветочные инсталляции, а на кухне провел профессиональную уборку. Конечно, меню тоже потерпело изменения, его сократили,а за основу Шеф взял европейскую и японскую кухни. В "Лобби" можно отведать свежие суши с сашими, пасту, салат "Оливье" и другие блюда.

Название "Очень вкусно", по-видимому, вернули назад сразу же после съемок. Однако интерьер в заведении почти остался ивлевским. Меню тоже изменили. Вместо довольно дорогих средиземноморских блюд- кавказские. Ресторан проработал ещё 4 месяца, а в феврали 2020 года закрылся. Причина неизвестна. В данный момент на его месте находится шаурмечная.