Два хвоста после Ивлева. Санкт-Петербург
Ох, уж эти петербуржцы! Что ни ресторан, так уникальный концепт. Что ни повар, так творец свободной кулинарии. С одним из них Константину Ивлеву как раз довелось столкнуться в заведении под названием «Два хвоста». Шеф-повар ресторана убеждает посетителей, что готовит чешскую кухню, однако ею там даже не пахнет. Бардак на кухне, хаос в продуктах и полная анархия в управлении кафе день за днем топят бизнес молчаливого хозяина. И причину убытков найти было очень легко. Кто оказался тем самым якорем, который тянул лодку на дно?
Авторский обзор
Почему Два хвоста?
![Почему Два хвоста?](/upload/iblock/0a8/6wmiqm58hbqt0xmmnlbkhmt9n3w20j56.jpg)
![Почему Два хвоста?](/upload/iblock/f31/mq3y8uqa9p7yrgkr7ri00h95qfotrkj0.jpg)
![Почему Два хвоста?](/upload/iblock/162/fjhi8ax8ywfd1zbmnshr11lt404dee2h.jpg)
![Почему Два хвоста?](/upload/iblock/d59/bg2dy4019ikv852l4vni679bh50s81la.jpg)
![Почему Два хвоста?](/upload/iblock/a9c/tuoq3ryrv2cgjzhi32xrbm0scdkrrsg4.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Владелец без опыта
- концепция ушла
- отсутствие выручки и гостей
- напряженные отношения в коллективе
![Какие проблемы были у Два хвоста до прихода Ивлева?](/upload/iblock/60c/zn42adwmkc4jdg4me3liplmzmm1s55nf.jpg)
![Какие проблемы были у Два хвоста до прихода Ивлева?](/upload/iblock/780/u2xi1bhrvka53wjvzop6qw5crhext5zh.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Малоприметная входная группа
- интерьер не соответствует концепции
- авторская подача шеф-повара
- отвратительная еда
- грязная кухня, гнилые продукты
![Замечания Константина Ивлева по Два хвоста](/upload/iblock/237/pl6cq912zbpjtqzmwka3wr70ko0lm9fd.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Два хвоста](/upload/iblock/cfe/bl60m26mhj4xl75dps802j6l2951vpag.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Два хвоста](/upload/iblock/fdc/3l5jinoul9fmwloch8im80h6ktab8xou.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Два хвоста](/upload/iblock/8b9/57ge1nws5sgl29imq70c9g0twsk9azhj.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Два хвоста с полной посадкой?](/upload/iblock/a32/hh6p8ppbetpgyrt4s7o5rzs0216jkt0r.jpg)
![Справилось ли заведение Два хвоста с полной посадкой?](/upload/iblock/e33/6rtx0le6jw8v5jatye4t4zojz3qp6lfl.jpg)
Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/f60/sj9ikui3xpfoek54iztuvcc8ppn0a8g5.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/970/ikwtmk9dgtheq9bdepzhorl94owd7ep3.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/542/ji7j9phw564znke9zf5sz5133grmcwqm.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/43c/o1p3yvdm1v712o1sw1pvvtkv1huw3ipo.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/929/sinfhmamq0515zdzdbutnpom1ydh8wab.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/d10/b9mg9o8kuni7lrb1412o0clvwh80w1si.jpg)
![Что стало с Два хвоста, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/cac/cklt9gqyqtjxomvr9j7i488m4xmowexm.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Два хвоста стало после программы?](/upload/iblock/84f/q7e0nw2r20r4ah1niho8hjdexzdix23z.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Переделка супер, получилось очень просто, лаконично, но в то же время красиво и интересно. Убрали лишний хлам и сразу открылось большое пространство. Выпуск вышел интересным, а особенно своей невероятной "авторской" подачей и натурой повеселил шеф-повар данного заведения )
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Два хвоста на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Два хвоста #Санкт-Петербург #Сезон 3 #Серия1 #ПослеИвлева
Как раньше
Малый проспект Петроградской стороны, 57.
Владелицам кафе «Как раньше» в Санкт-Петербурге нравятся блюда в их заведении и винтажный интерьер. Они мечтают, чтобы Константин ...
Плюшкин Дом
Каменноостровский проспект, д. 26-28, г. Санкт Петербург
Коллектив кафе «Плюшкин дом» в Санкт-Петербурге, находясь в поисках решения проблем своего заведения, обратились к Константину Ивл...
ЧБ кафе
Ул. Социалистическая, д.10/9, г. Санкт-Петербург
Гости часто заходят в «ЧБ кафе» в Санкт-Петербурге, но только для того, чтобы сделать фото в оригинальном интерьере. А владелица з...