Солод после Ивлева. Москва
Московское кафе «Солод» - настоящая обитель котов и кошечек. Для них там просто рай на земле. Чего не скажешь о его гостях. Владелец семейного заведения потерял интерес к бизнесу. Проблемы в личных отношениях с супругой - совладелицей мешают управлению рестораном. И, кажется все идет не только к закрытию «Солода», но и разводу. Спасти общее дело позвали Константина Ивлева. Неужели терпеливому мастеру придется стать семейным психологом, чтобы исправить плачевное положение в кафе? Понаблюдав за работой зала и кухни, Константин решил применить стратегию «разделяй и властвуй». Он поставил руководить рабочим процессом мужа, а жену удалил издалека следить за его работой. Но сработает ли его план? Получится ли у терпеливого мастера переделать кото-кафе, и какой неожиданный сюрприз преподнесет хозяевам их собственная дочь, узнаем из программы На ножах.
Авторский обзор
Почему Солод?
![Почему Солод?](/upload/iblock/214/63f63rn4ory0i2jo6ant2mems17suhnk.jpg)
![Почему Солод?](/upload/iblock/19a/k84fwtp2m2mwp7wi1mlzc6e84tor9rn5.jpg)
![Почему Солод?](/upload/iblock/916/3jiktk4gnxq5g41auck1f5c6kb7lkziz.jpg)
![Почему Солод?](/upload/iblock/b53/dops829vtc6yqd1793r80qqyuo9cndj8.jpg)
![Почему Солод?](/upload/iblock/47e/ehgpz3ppxkgcu4zu7vf286wh52yfj03b.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Отсутствие выручки
- нехватка гостей
- незаинтересованный владелец
![Какие проблемы были у Солод до прихода Ивлева?](/upload/iblock/35c/j6g1xiglqgm3xb3ewqg81bmir4fqryxv.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Все блюда невкусные
- грязная кухня
- просроченные продукты и нарушения товарного соседства в холодильниках
![Замечания Константина Ивлева по Солод](/upload/iblock/e61/tr2vm3ru26tgbn08cd4u6fp1f3j37r08.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Солод](/upload/iblock/0d0/7824zi0wz8wne5yvq5xalq8lll21jzs5.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Солод](/upload/iblock/7ef/trr1kcyhtvt9tl5afw563poaz648yr8b.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Солод с полной посадкой?](/upload/iblock/d90/4az1th7y7q99hswzm5f50f5hiot4mlfr.jpg)
![Справилось ли заведение Солод с полной посадкой?](/upload/iblock/db5/sch07lyuz7f05g9ttz3jx637ft0lzugm.jpg)
![Справилось ли заведение Солод с полной посадкой?](/upload/iblock/874/7tpf6uwfi5kbmx9x60cl3oj9hh179efj.jpg)
Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/d44/4gt9o25njtc5bwup8pewi9twv3be2u8p.jpg)
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/03d/106c5227z5hrxmc0qq90sxkueuonf72q.jpg)
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/d8e/w6qmsry65h4ne4a8i1muarm89lg02540.jpg)
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/cd8/eyuxbfg9d52csdyphzefr40rfdkonuri.jpg)
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/c92/9lzumws82cprx97535zyu9vvv5mkn9zd.jpg)
![Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/bd9/63325j7yd28tjvm9v8me3tgfpvdipuj9.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Солод стало после программы?](/upload/iblock/946/lz8sxuxh4yq8s1o4ksksoulcqlwdj2oe.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
На мой взгляд, переделка вышла отличной. Видно, что проделана большая работа, и идея с итальянской кухней казалась вполне удачной, тем более с новым шеф-поваром. Причины закрытия кафе до конца не известны, а может Екатерина все-таки развелась с мужем и не смогла потянуть заведение одна? А кто успел побывать в "Фарфалле" до закрытия? Делитесь своими честными впечатлениями.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Солод на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Солод #Москва #Сезон 2 #Серия10 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...