Солод после Ивлева. Москва
Московское кафе «Солод» - настоящая обитель котов и кошечек. Для них там просто рай на земле. Чего не скажешь о его гостях. Владелец семейного заведения потерял интерес к бизнесу. Проблемы в личных отношениях с супругой - совладелицей мешают управлению рестораном. И, кажется все идет не только к закрытию «Солода», но и разводу. Спасти общее дело позвали Константина Ивлева. Неужели терпеливому мастеру придется стать семейным психологом, чтобы исправить плачевное положение в кафе? Понаблюдав за работой зала и кухни, Константин решил применить стратегию «разделяй и властвуй». Он поставил руководить рабочим процессом мужа, а жену удалил издалека следить за его работой. Но сработает ли его план? Получится ли у терпеливого мастера переделать кото-кафе, и какой неожиданный сюрприз преподнесет хозяевам их собственная дочь, узнаем из программы На ножах.
Авторский обзор
Почему Солод?





Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Отсутствие выручки
- нехватка гостей
- незаинтересованный владелец

Замечания Константина Ивлева
- Все блюда невкусные
- грязная кухня
- просроченные продукты и нарушения товарного соседства в холодильниках



Справилось ли заведение с полной посадкой?



Что стало с Солод, после реконструкции Константина и его команды?






А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?


На мой взгляд, переделка вышла отличной. Видно, что проделана большая работа, и идея с итальянской кухней казалась вполне удачной, тем более с новым шеф-поваром. Причины закрытия кафе до конца не известны, а может Екатерина все-таки развелась с мужем и не смогла потянуть заведение одна? А кто успел побывать в "Фарфалле" до закрытия? Делитесь своими честными впечатлениями.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Солод на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Солод #Москва #Сезон 2 #Серия10 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...