Берлога после Ивлева. Москва
Константин Ивлев вновь оказался в Москве. В его родной столице терпит бедствие кафе «Берлога». Хозяйка с сыном никак не могут договориться о концепте заведения. Сын борется за современный дизайн, а мама отстаивает мрачноватую атмосферу с чучелами животных и внушительным томом меню. Но чтобы понять, что не такс этим наследием 90-х годов, Константину пришлось проверить его сервис. Полная посадка гостей в зале вскрыла все недостатки работы персонала. После серии провалов даже хозяйка заведения признала, что кафе нуждается в кардинальной перезагрузке. Но то, что предложит терпеливый мастер владельцам заведения, удивит всех. Впервые в этом нелегком деле мастеру кулинарии поможет его родной сын Матвей
Авторский обзор
Почему Берлога?
![Почему Берлога?](/upload/iblock/da8/1re1o5omw34nv1p42e3oq5t2qwov0q3m.jpg)
![Почему Берлога?](/upload/iblock/dbd/2hhrf99bxwipxg8gches9pgufi94q6aq.jpg)
![Почему Берлога?](/upload/iblock/134/pxwof0lp3ttwxvfkryqe3ubmqdf0ane1.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- поломанная, малоприметная вывеска
- устаревший интерьер
- нет определенности в кухне
- конфликты межу персоналом
![Какие проблемы были у Берлога до прихода Ивлева?](/upload/iblock/be6/bw1c4s0oiq8qodnld6e1shoiftw2sscx.jpg)
![Какие проблемы были у Берлога до прихода Ивлева?](/upload/iblock/f77/4m7f4gyw2hf7phme2337u7rzehe08311.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- "Мрачноватая атмосфера" - говорит Константин Ивлев
- раздутое меню
- все блюда невкусные
- запущенная и грязная кухня
![Замечания Константина Ивлева по Берлога](/upload/iblock/a82/fdzd3ov40t12we7wekwmtatnz77n6gjd.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Берлога](/upload/iblock/ad6/pg8x1ebzwu421w21pdilgw21ol90b7mn.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Берлога](/upload/iblock/698/oj0f7bwybmxto5hhu02939ll3rn9i8h1.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
![Справилось ли заведение Берлога с полной посадкой?](/upload/iblock/438/q46rb9v4baqx7s8gtdkj2hbtlwlahha3.jpg)
![Справилось ли заведение Берлога с полной посадкой?](/upload/iblock/b8d/cbd3bq9as5yk22n592v25uhcf0331w9w.jpg)
![Справилось ли заведение Берлога с полной посадкой?](/upload/iblock/8c1/11b55yvc0adn8bz16l6ypbwpju4d84ne.jpg)
Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды?
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/17b/kwtb1nq78n29252bxrk7jswzqp1yhs3w.jpg)
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/4a3/vsb2swzzz4b314ksgxqr8lo54z07bs9c.jpg)
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/b45/bm7kxvn2v8fs31jjvczlht5537hqnepi.jpg)
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/6f8/qfyy2bwv7j6ckhpovncwc19eru2jqmh5.jpg)
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/34b/p357sd0172v66l2gfnpz20hgi4nvols2.jpg)
![Что стало с Берлога, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/df0/b8fx09tmtki12khva3tycygcrq14lnbs.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
![А что с заведением Берлога стало после программы?](/upload/iblock/e9c/iq03or54mem5joia6dfvpx52xskar7hb.jpg)
![](/upload/iblock/639/czakqghuk2uk0mcitniamjkq0c7vipwe.jpg)
Новая концепция Ивлева показалась мне очень оригинальной, Всё так просто и по-домашнему, но в то же время очень мило и уютно. Неизвестно, как сложилась судьба заведения после программы и почему его закрыли, то ли персонал не справлялся с новой идеей, то ли переделка не вызвала восторга у людей и желания туда приходить.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Берлога на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Берлога #Москва #Сезон 1 #Серия19 #ПослеИвлева
Чашка
ул, Академика Семёнова, 3 (1 этаж)
Константин Ивлев отправится в Южное Бутово, чтобы разобраться с проблемами кафе «Чашка». В заведении работают непрофессиональные п...
Баклажан
Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней. Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд ...
Базилик
ул. Коломенская, д. 7, стр. 2, г. Москва
Ресторан «Базилик» находится на юге Москвы в районе Нагатинский затон. Его открыла одна большая дружная семья. Закрыв свой строите...