Сезон 8
Серия 19
Работает
...
24.05.2023

Паровоz после Ивлева. Краснодар

Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку и сделал запоминающийся интерьер, но оставил на втором плане кухню бара. Как оценит Константин работу «Паровоzа» и какими идеями по улучшению заведения он поделится, скоро узнаем.

Авторский обзор

Почему Паровоz?

Так называется потому что фишкой аттракцион бара "Паровоz" является доставка блюд гостям с помощью паровозика. Определённой концепции нет. Что-то между европейской кухни и закусками к пиву.

Почему Паровоz?
Почему Паровоz?
Почему Паровоz?

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

  • Отсутствие постоянных гостей и стабильной выручки
  • Безынициативные повара
  • Плохое оборудование
  • Нехватка персонала и опыта у владельца
  • Незаконченный интерьер
Какие проблемы были у Паровоz до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

  • Грязное меню
  • «То что здесь есть железная дорога это восемь Крутая тема, все остальное ощущение того, что ты сидишь в сауне» - говорит Шеф Ивлев
  • Не товарный вид блюд
  • Еда состоит на 80% из полуфабрикатов
Замечания Константина Ивлева по Паровоz
Замечания Константина Ивлева по Паровоz

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Владелец аттракцион бара "Паровоz" твердил, что команда будет ТОЧНО идти до конца и  все вывезут.

После того как Ивлев выбросил часть продуктов в мусор из-за истекшего срока годности, стоп лист пополнился и работать стало сложнее...

Несмотря на то что владелец заведения не хотел прекращать работу, «пассажиры паровоза» не дождавшись своих блюд покинули «вагон».

Полная посадка провалилась...

Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?
Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?
Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?

Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды?

Из-за понравившегося паровозика Шеф Ивлев решил оставить основную задумку, но немного усовершенствовать её.
Столы превратились в платформы. Залы стали путями. А меню выглядит, словно табло на вокзале. Стены трансформировались в свежий мятный цвет и дополнялись чемоданами и стаканами из поезда. На кухне установили гриль и лампы для подогрева блюд. Конечно Шеф скорректировал меню «Паровоzа».
Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.
Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день судьба аттракцион бара «Паровоz» сложилась очень успешно. Появились постоянные гости, которым полюбился новый стиль заведения.
Персонал старается не подводить и качественно выполняет свою работу.
А вы уже видели паровозик, который развозит не только напитки, но и блюда к столам?
Делитесь в комментариях своим отзывом об аттракцион баре «Паровоz» в городе Краснодар.
А что с заведением Паровоz стало после программы?
Юлия Гридина
Я могу отметить крутое усовершенствование кафе "Паровоz" в качестве дизайна. И действительно классную задумку с паровозиком, который развозит еду. Уверена особенно детям очень нравится эта идея. Я бы добавила еще детское меню и какие-нибудь прикольные места для малышей. Но возможно вскоре это и появится ведь заведение новое.

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.

Смотреть НА НОЖАХ с Ивлевым «Паровоz» на ПЯТНИЦЕ!.

Серия 19, сезона 8 вышла 24.05.2023

Адрес ресторана Паровоz на карте

Отзывы

Пока нет отзывов, но скоро появятся.

#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #ПаровоZ #Краснодар #Сезон 8 #Серия19 #ПослеИвлева

Другие рестораны/кафе в городе Краснодар, после Ивлева


Сезон 8
Серия 19
Работает
...
Паровоz

ул. Садовая, д. 5, ЖМ Пашковский, г. Краснодар

Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку ...

Сезон 8
Серия 18
Работает
...
Иерусалим

ул. Командорская, д. 6, этаж 1, г. Краснодар

Кафе «Иерусалим» — это столовая с арабской кухней. Располагается в спальном районе Краснодара в ЖК «Альпы». Владельцами заведения...

Сезон 7
Серия 15
Закрылось
...
Пивной офис

ул. Карякина, д.15, г. Краснодар

Без помощи Константина Ивлева не смогли обойтись сотрудники «Пивного офиса» в Краснодаре. В заведении давно не проводился ремонт, ...