Паровоz после Ивлева. Краснодар

ул. Садовая, д. 5, ЖМ Пашковский, г. Краснодар

Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку и сделал запоминающийся интерьер, но оставил на втором плане кухню бара. Как оценит Константин работу «Паровоzа» и какими идеями по улучшению заведения он поделится, скоро узнаем.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Паровоz?

Так называется потому что фишкой аттракцион бара "Паровоz" является доставка блюд гостям с помощью паровозика. Определённой концепции нет. Что-то между европейской кухни и закусками к пиву.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Отсутствие постоянных гостей и стабильной выручки
Безынициативные повара
Плохое оборудование
Нехватка персонала и опыта у владельца
Незаконченный интерьер

Какие проблемы были у Паровоz до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

Грязное меню
«То что здесь есть железная дорога это восемь Крутая тема, все остальное ощущение того, что ты сидишь в сауне» - говорит Шеф Ивлев
Не товарный вид блюд
Еда состоит на 80% из полуфабрикатов

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Владелец аттракцион бара "Паровоz" твердил, что команда будет ТОЧНО идти до конца и все вывезут.

После того как Ивлев выбросил часть продуктов в мусор из-за истекшего срока годности, стоп лист пополнился и работать стало сложнее...

Несмотря на то что владелец заведения не хотел прекращать работу, «пассажиры паровоза» не дождавшись своих блюд покинули «вагон».

Полная посадка провалилась...

Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?

Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды?

Из-за понравившегося паровозика Шеф Ивлев решил оставить основную задумку, но немного усовершенствовать её.
Столы превратились в платформы. Залы стали путями. А меню выглядит, словно табло на вокзале. Стены трансформировались в свежий мятный цвет и дополнялись чемоданами и стаканами из поезда. На кухне установили гриль и лампы для подогрева блюд. Конечно Шеф скорректировал меню «Паровоzа».

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

На сегодняшний день судьба аттракцион бара «Паровоz» сложилась очень успешно. Появились постоянные гости, которым полюбился новый стиль заведения.
Персонал старается не подводить и качественно выполняет свою работу.
А вы уже видели паровозик, который развозит не только напитки, но и блюда к столам?
Делитесь в комментариях своим отзывом об аттракцион баре «Паровоz» в городе Краснодар.

А что с заведением Паровоz стало после программы?

Юлия Гридина

Я могу отметить крутое усовершенствование кафе "Паровоz" в качестве дизайна. И действительно классную задумку с паровозиком, который развозит еду. Уверена особенно детям очень нравится эта идея. Я бы добавила еще детское меню и какие-нибудь прикольные места для малышей. Но возможно вскоре это и появится ведь заведение новое.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.