Паровоz после Ивлева. Краснодар
Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку и сделал запоминающийся интерьер, но оставил на втором плане кухню бара. Как оценит Константин работу «Паровоzа» и какими идеями по улучшению заведения он поделится, скоро узнаем.
Авторский обзор
Почему Паровоz?
Так называется потому что фишкой аттракцион бара "Паровоz" является доставка блюд гостям с помощью паровозика. Определённой концепции нет. Что-то между европейской кухни и закусками к пиву.
![Почему Паровоz?](/upload/iblock/31a/31aea61565c64835a2ea16013bb96b48.jpg)
![Почему Паровоz?](/upload/iblock/68e/68eca1faa6dbb7b34f5a1dad25eacd14.jpg)
![Почему Паровоz?](/upload/iblock/509/5090db679495b3719e78b6e86d80e25b.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Отсутствие постоянных гостей и стабильной выручки
- Безынициативные повара
- Плохое оборудование
- Нехватка персонала и опыта у владельца
- Незаконченный интерьер
![Какие проблемы были у Паровоz до прихода Ивлева?](/upload/iblock/c3b/c3b63dd5ead2ca75fe82291a870b23c2.jpg)
Замечания Константина Ивлева
- Грязное меню
- «То что здесь есть железная дорога это восемь Крутая тема, все остальное ощущение того, что ты сидишь в сауне» - говорит Шеф Ивлев
- Не товарный вид блюд
- Еда состоит на 80% из полуфабрикатов
![Замечания Константина Ивлева по Паровоz](/upload/iblock/4bb/4bb7fc30772d3ed9300ad21cc34b178d.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Паровоz](/upload/iblock/9e4/9e461285569ea0f94f2736bb58d65174.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Владелец аттракцион бара "Паровоz" твердил, что команда будет ТОЧНО идти до конца и все вывезут.
После того как Ивлев выбросил часть продуктов в мусор из-за истекшего срока годности, стоп лист пополнился и работать стало сложнее...
Несмотря на то что владелец заведения не хотел прекращать работу, «пассажиры паровоза» не дождавшись своих блюд покинули «вагон».
Полная посадка провалилась...
![Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?](/upload/iblock/f77/f7737bc3ef6ac67e0b37f2ad94a3eb2a.jpg)
![Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?](/upload/iblock/b73/b73ede9e2cf01e58f0d90f313b14e62a.jpg)
![Справилось ли заведение Паровоz с полной посадкой?](/upload/iblock/fbf/fbf04f0ce86dee4fb8f653fdded44aa2.jpg)
Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды?
Столы превратились в платформы. Залы стали путями. А меню выглядит, словно табло на вокзале. Стены трансформировались в свежий мятный цвет и дополнялись чемоданами и стаканами из поезда. На кухне установили гриль и лампы для подогрева блюд. Конечно Шеф скорректировал меню «Паровоzа».
![Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/34f/34ff6d817f9cefb81e4556001b7257ab.jpg)
![Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/3f3/3f38eb9b7b3da62002ee13db335ea925.jpg)
![Что стало с Паровоz, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/296/2963c5e48525567e9f421a98035e77f9.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
Персонал старается не подводить и качественно выполняет свою работу.
А вы уже видели паровозик, который развозит не только напитки, но и блюда к столам?
Делитесь в комментариях своим отзывом об аттракцион баре «Паровоz» в городе Краснодар.
![А что с заведением Паровоz стало после программы?](/upload/iblock/77e/77e42b02d8b3eafd4e8783e4f85c30d9.jpg)
![](/upload/iblock/2d5/2d5060da55cb90e1cf3587596d87294e.jpg)
Я могу отметить крутое усовершенствование кафе "Паровоz" в качестве дизайна. И действительно классную задумку с паровозиком, который развозит еду. Уверена особенно детям очень нравится эта идея. Я бы добавила еще детское меню и какие-нибудь прикольные места для малышей. Но возможно вскоре это и появится ведь заведение новое.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Паровоz на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #ПаровоZ #Краснодар #Сезон 8 #Серия19 #ПослеИвлева
Паровоz
ул. Садовая, д. 5, ЖМ Пашковский, г. Краснодар
Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку ...
Иерусалим
ул. Командорская, д. 6, этаж 1, г. Краснодар
Кафе «Иерусалим» — это столовая с арабской кухней. Располагается в спальном районе Краснодара в ЖК «Альпы». Владельцами заведения...
Пивной офис
ул. Карякина, д.15, г. Краснодар
Без помощи Константина Ивлева не смогли обойтись сотрудники «Пивного офиса» в Краснодаре. В заведении давно не проводился ремонт, ...