Иерусалим после Ивлева. Краснодар
Кафе «Иерусалим» — это столовая с арабской кухней. Располагается в спальном районе Краснодара в ЖК «Альпы». Владельцами заведения являются супруги Сафват и Лаура Савайфа. Также им помогают друзья семьи Юлия и Валерий. Они и решили позвать Константина Ивлева, чтобы он помог понять и исправить имеющиеся проблемы.
Авторский обзор
Почему Иерусалим?
Кафе «Иерусалим» специализируется на восточной кухне. Владелец заведения исполнил свою мечту и принес в Россию кусочек палестинской культуры. Но со временем, конечно в меню появились и русские блюда.
![Почему Иерусалим?](/upload/iblock/b1a/b1a82dc435ea3911862116450dccc824.jpg)
![Почему Иерусалим?](/upload/iblock/3e5/3e579f169e02ee1bdd390125f9598a0c.jpg)
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
Основной проблемой кафе «Иерусалим» является то, что нет гостей.
Даже русские блюда не смогли удержать постояльцев.
Гостям скорее всего не зашла концепция и специфические блюда с пряностями.
Также не хватает персонала и правильного распределения обязанностей.
![Какие проблемы были у Иерусалим до прихода Ивлева?](/upload/iblock/8d2/8d27a24a22cb9b291bc6db7985333838.jpg)
![Какие проблемы были у Иерусалим до прихода Ивлева?](/upload/iblock/3f3/3f3bdf019bd0278ec31e3c2b2188b8e3.jpg)
Замечания Константина Ивлева
Многие блюда Шеф Ивлев оценил положительно, но раскритиковал подачу всех блюд.
Также Шеф подметил чистоту кафе «Иерусалим».![Замечания Константина Ивлева по Иерусалим](/upload/iblock/2f2/2f20e3f7ca4fd9cfe9a3e43bc778f643.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Иерусалим](/upload/iblock/00b/00be7994ca758036c0eb6c83f322878b.jpg)
![Замечания Константина Ивлева по Иерусалим](/upload/iblock/1eb/1eb2405a7f7063495129c4c48c511147.jpg)
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Полная посадка потерпела фиаско.
Этого стоило ожидать. Потому что 2 человека готовят блюда, они же принимают заказ и отдают напитки.
Из-за того что ребята торопились, качества блюд тоже пострадали.
Гости не выдержали долгого ожидания блюд и конечно распрощались с кафе «Иерусалим».
![Справилось ли заведение Иерусалим с полной посадкой?](/upload/iblock/b89/b8910d38dcf9e01005b4f321e19051ba.jpg)
![Справилось ли заведение Иерусалим с полной посадкой?](/upload/iblock/eab/eaba090dd323cd1c04f081b2f67931cc.jpg)
Что стало с Иерусалим, после реконструкции Константина и его команды?
В меню помимо десертов появились легкие завтраки с великолепной подачей.
Кафе «Лаура» после Ивлева заиграло новыми красками.
![Что стало с Иерусалим, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/1a2/1a257662bfe7bcc37ce21b372c1e99ad.jpg)
![Что стало с Иерусалим, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/c20/c2024caca683f5047c8ef62275afec64.jpg)
![Что стало с Иерусалим, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/3d8/3d8303227b8f4ecac217a4665d6ffae7.jpg)
![Что стало с Иерусалим, после реконструкции Константина и его команды.](/upload/iblock/727/727fed0fbe3f179a0f2f21c1103cf18d.jpg)
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
Возможно владельцу не совсем привычна концепция кафе «Лаура», но зато главной проблемы «ОТСУТСТВИЕ ГОСТЕЙ» больше нет и заведение приносит прибыль.
А если вы уже были в Краснодаре, то скорее делитесь впечатлениями о том как вам «Лаура» после Ивлева НА НОЖАХ.
![А что с заведением Иерусалим стало после программы?](/upload/iblock/633/6333ed982428e961ba2b22e2aea6191a.jpg)
![](/upload/iblock/2d5/2d5060da55cb90e1cf3587596d87294e.jpg)
Мне очень понравилась серия. Такие добрые и сверкающие лица у владельцев насытили серию позитивом. Так хотелось владельцу внедрить кусочек своей любимой кухни Краснодару, но увы народу это не зашло.. Зато десертики любят все. Теперь можно отведать сладкого в бывшем «Иерусалиме» в нынешней «Лауре»
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Иерусалим на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Иерусалим #Краснодар #Сезон 8 #Серия18 #ПослеИвлева
Паровоz
ул. Садовая, д. 5, ЖМ Пашковский, г. Краснодар
Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре – бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку ...
Иерусалим
ул. Командорская, д. 6, этаж 1, г. Краснодар
Кафе «Иерусалим» — это столовая с арабской кухней. Располагается в спальном районе Краснодара в ЖК «Альпы». Владельцами заведения...
Пивной офис
ул. Карякина, д.15, г. Краснодар
Без помощи Константина Ивлева не смогли обойтись сотрудники «Пивного офиса» в Краснодаре. В заведении давно не проводился ремонт, ...