Синий лось после Ивлева. Домодедово

ул. Дружбы, д. 2, корп. 1, г. Домодедово

Паб-хаус «Синий лось» расположен в микрорайоне Дружба подмосковного города Домодедово. Его в мае 2021 года открыл Анатолий Мелешко. С заведением ему помогают совладелец Павел в роли администратора с женой Маргаритой в роли повара и уборщицы, а также официант Алина. Основные проблемы — это отсутствие посетителей, прибыли и персонала, непонятный интерьер, раздутое меню со странными позициями и совладельцы, которые не могут придти к единому мнению. Ребята решили позвать Константина Ивлева, чтобы он помог сделать из заведения конфетку.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Синий лось?

В пабе «Синий лось» концепции определенной нет, разношерстное меню.
Фишка заведения это крейзи меню - официант может накормить гостя или можно с помощью шприца напоить официанта пивом.

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Нехватка кухонного инвентаря
Нет большего количества гостей
Тусклый дизайн
Нехватка персонала
Проблема с вытяжками

Какие проблемы были у Синий лось до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

Невнятный интерьер
«Такое ощущение, что я зашел в аптеку»,- говорит Шеф Ивлев.
Блюда не соответствуют фото в меню
Некачественные продукты
Полная антисанитария на кухне

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Всю ночь персонал драил кухню и делал заготовки. Также ребята сократили меню,позвали дополнительный персонал для качественной работы. Но даже эти изменения не помогли пабу «Синий лось». Персонал провалил полную посадку. Благодаря нехватки инвентаря, работников и огромной суете.

Справилось ли заведение Синий лось с полной посадкой?

Что стало с Синий лось, после реконструкции Константина и его команды?

Шев Ивлев и его команда переделали паб «Синий лось» в бар «МИР-ПИВО-КОЛБАСКИ».

Также сменили текстиль, перекрасили стены и изменили расстановку столов. Появилась дизайнерская изюминка в виде светильников из пивных кег.

На кухне отмыли каждый уголок. Починили вытяжку и купили новый инвентарь. Кроме всего этого появились лампы для подогрева блюд и новый гриль.

Новое меню порадовало не только персонал, но и гостей.

Что стало с Синий лось, после реконструкции Константина и его команды.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

После программы НА НОЖАХ паб «Синий лось» в Домодедово продолжило благополучно работать, но уже под названием «МИР-ПИВО-КОЛБАСКИ». Отзывы о заведении разные. Кто-то рад обновлению и хвалит нашумевшие колбаски от Шефа Ивлева, а кто-то вовсе не рекомендует кафе. Но пока не попробуешь, не узнаешь...

А Вы были в обновленном баре «МИР-ПИВО-КОЛБАСКИ»?

Скорее пишите в комментариях свои впечатления.

А что с заведением Синий лось стало после программы?

Юлия Гридина

По мне для того, чтобы бар «МИР-ПИВО-КОЛБАСКИ» пользовался популярностью, нужно сменить владельца. На мой взгляд, руководитель не профессионально ведёт бизнес. Во многом экономит, что сведёт любое кафе в 0. Но я всё равно желаю ребятам процветания и побольше положительных отзывов, так как Шеф Ивлев действительно сделал крутой бар.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.