Blueberryz после Ивлева. Серпухов

ул. Ворошилова, д. 57. г. Серпухов

Владельцами заведения «Hookah Blueberryz» являются двое друзей — Артур и Николай. Первые два года после открытия дела у них шли неплохо, но потом поток посетителей начал иссякать. Чтобы хоть как-то исправить ситуацию, ребята решили сменить концепцию с кальянной на общепит. Но и это не помогло, заведение продолжало лететь под откос. Вследствие чего Николай забил на все и начал бухать прямо на рабочем месте, из-за этого у них с Артуром случались конфликты. По итогу парни решили отправить заявку в проект «На ножах», чтобы Константин Ивлев помог им разобраться со всем этим бардаком.

ПЯТНИЦА!

Обзор Смотреть Адрес Отзывы

Авторский обзор

Почему Blueberryz?

«Hookah blueberryz» в переводе на русский язык - кальянная черника. Но владелец решил добавить кухню и получилось кафе. Вот такая вот солянка…

Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?

Оборудование сломано
Отсутствие гостей и выручки
Пьющий персонал
Недостаток посуды

Какие проблемы были у Blueberryz до прихода Ивлева?

Замечания Константина Ивлева

«Не похоже на бар и кальянную, похоже на гадюшник для подростков…» - говорит Шеф Ивлев
Кухня похожа на свалку
Еда помои
Грязь повсюду

Справилось ли заведение с полной посадкой?

Коллектив кафе «Blueberryz» начал утро с генеральной уборки. Но это не послужило хорошей, слаженной работе.

Управляющая не знает состав блюд и правила сервиса. Один повар постоянно отвлекает другого. Владелец разрывается в зале и на кухне. Бармен не в силах проверить на чистоту посуду. Конечно, всё это сказывается на гостях. Качество блюд и ужасное обслуживание привело к балагану среди гостей и Артур с Колей решили закрыть заведение. Полная посадка провалилась, гости ушли…

Справилось ли заведение Blueberryz с полной посадкой?

Что стало с Blueberryz, после реконструкции Константина и его команды?

Шеф Ивлев и его команда изменили концепцию и название кафе «Blueberryz», теперь это кафе «Спорт бар». Перекрасили стены в спортивную тематику. Превратили потолок в светящиеся футбольное поле. Столы украсили однотонными скатертями и понятным меню. Бар декорировали зеркалами и освещением. Полностью переделали кухню. Починили холодильники, организовали зону раздачи, докупили оборудование и посуду. Шеф Ивлев подарил кафе «Спорт бар» совершенно новое меню, которое подходит под концепцию.

А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?

В городе Серпухов кафе «Спорт бар» продолжает успешно работать. Владелец заведения полностью сохранил переделку Ивлева и радует гостей. Отзывы на официальных сайтах на 85% положительные. Правда совсем недавно Артур незначительно изменил название. Теперь это «Спорт бар 1339». Цифра в названии означает год первого упоминания в летописях о городе Серпухов.

А Вы были в городе Серпухов в кафе "Спорт бар 1339"?
Если да, то скорее пишите в комментариях под постом в телеграмме. Даже если не были, делитесь впечатлениями о серии)

А что с заведением Blueberryz стало после программы?

Юлия Гридина

Первое впечатление от серии у меня ужасное. Вообще не поняла как туда ходили гости…
Меня сильно возмутила управляющая, которая только говорить может, а на деле «Дуб, Дуб, Я береза». Хорошо, что её не взяли в новую концепцию. А переделкой я восхитилась. Современно, со вкусом и блюда очень аппетитные.

Отзыв автора обзора

Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.

Перейти в телеграм-канал

Мы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.