Авторский обзор
Почему Тори?
Концепция - семейное кафе с итальянской, азиатской кухней. Но на самом деле в меню можно встретить разные позиции: суши, лапша, борщ, блины и пиццу.
Какие проблемы были у ресторана до прихода Ивлева?
- Оборудование постоянно ломается
- Гостей нет
- Сбой доставки
- Персонал перегружен дополнительными обязанностями и не справляется с основными
Замечания Константина Ивлева
- «Дешевая, нищенская вывеска заведения»- говорит Шеф
- Внешний вид официанта не подобающий ресторану из-за химического цвета волос
- Бестолковое длинное меню.
- На входе ощущение, будто заходишь в поликлинику и тебя встречается стойка регистрации
Справилось ли заведение с полной посадкой?
Тори потерпел поражение. Возможно из-за того что не прислушались к рекомендациям Константина. А может и вовсе не видят своих ошибок и думают, что все делают правильно.
- Закупили некачественные продукты
- Называют гостей клиентами
- Многофункциональный персонал: «Администратор-официант-бармен-деспечер доставок»
- Владелица не принимает участие в запаре, а больше мешает и придумает проблемы. Приводит гостей на кухню или отводит поваров в зал
- Большие задержки блюд на кухне
- Некачественные блюда и напитки, которые отдаются не по стандарту сервиса
Что стало с Тори, после реконструкции Константина и его команды?
А что с заведением стало после программы НА НОЖАХ?
А Вы были в ресторане Тори после Ивлева? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Подписывайся и будь в курсе, что стало с заведениями после Ивлева.
Перейти в телеграм-каналМы выкладываем обзоры заведений каждую неделю.
Адрес ресторана Тори на карте
Отзывы
Пока нет отзывов, но скоро появятся.
#КОНСТАНТИНИВЛЕВ #НАНОЖАХ #Тори #Серпухов #Сезон 8 #Серия1 #ПослеИвлева
Blueberryz
ул. Ворошилова, д. 57. г. Серпухов
Владельцами заведения «Hookah Blueberryz» являются двое друзей — Артур и Николай. Первые два года после открытия дела у них шли не...
Тори
площадь Ленина, д. 2/20, г. Серпухов
Константин Ивлев отправится в семейное кафе «Тори», расположенное в Серпухове. У заведения нет единой концепции, сотрудники совмещ...